Fiche entreprise · SIREN 306690629
LA BOULE ROUGE
lemondeducine.com/la-boule-rouge-critiqueLA BOULE ROUGE (restauration traditionnelle), SARL créée en 1976 à Paris, est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 20 février 2025). Chiffre d'affaires de 732 K€ en 2022 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Jérôme Pierrel (ÉTUDE JP). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 732 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
La Boule Rouge est un établissement de restauration traditionnelle offrant une expérience culinaire authentique à une clientèle variée, allant des particuliers aux groupes. Située dans un environnement convivial, elle se distingue par son utilisation de produits locaux et de saison, ainsi qu'une attention particulière portée à la présentation des plats. Avec une histoire ancrée dans la culture gastronomique locale, La Boule Rouge s'engage à offrir une expérience mémorable à chaque visite.
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 732 K€ | 386 K€ | 256 K€ |
| EBE / EBITDA | -195 K€ | -275 K€ | -324 K€ |
| Résultat net | -189 K€ | -15 K€ | -247 K€ |
| Marge EBE | -26.6 % | -71.1 % | -126.2 % |
| Taux d'endettement | -90.6 % | -103.0 % | -109.3 % |
| Autonomie financière | -307.4 % | -76.1 % | -89.0 % |
| Ratio de liquidité | 21.03 | 71.47 | 66.91 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 31/07/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 13/01/2026, publié au BODACC le 11/08/2026
Dépôt de la liste des créances (liquidation)
Publié au BODACC le 13/11/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 20/02/2025
Analyse de l'actif immatériel
2
Actifs identifiés
2
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4567105
N° FR3061919
SIREN
306690629
Forme juridique
SARL
Date de création
1er janvier 1976
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
1 RUE DE LA BOULE ROUGE
Ville
75009 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
RAYMOND HADDAD
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LA BOULE ROUGE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Jérôme Pierrel, ÉTUDE JP, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (4 février 2025) est en principe échu depuis le 4 avril 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 4 avril 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 4 février 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Jérôme Pierrel, ÉTUDE JP, liquidateur judiciaire, 98 boulevard de Sébastopol.
Pour un salarié
Salarié de LA BOULE ROUGE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Jérôme Pierrel, ÉTUDE JP, 98 boulevard de Sébastopol, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Jérôme Pierrel, ÉTUDE JP, 98 boulevard de Sébastopol ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Jérôme Pierrel, ÉTUDE JP, 98 boulevard de Sébastopol. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 20 février 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.