Fiche entreprise · SIREN 319689329
CONFIT DE PROVENCE
confitdeprovence.frCONFIT DE PROVENCE (transformation et conservation de fruits), SAS créée en 1980 à Aix-En-Provence (Bouches-du-Rhône), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 30 juin 2026 du tribunal de commerce de Lille Métropole, publié au BODACC le 9 juillet 2026. Chiffre d'affaires de 6,04 M€ en 2024 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est ALPHA. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 6,04 M€
- Comptes 2024
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
Confit de Provence est une entreprise spécialisée dans la transformation et conservation de fruits (code NAF 10.39B), fondée en 1980 à Aix-en-Provence. Elle produit principalement des confitures extra et allégées, incluant une gamme bio.
Confit de Provence bénéficie d'un savoir-faire artisanal, d'une expérience de plus de 40 ans dans le secteur, et d'une clientèle diversifiée incluant des distributeurs alimentaires et des professionnels de l'hôtellerie/restauration.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 6 M€ | 6,1 M€ | 6,2 M€ | 6,1 M€ | 6,3 M€ |
| EBE / EBITDA | -371 K€ | 302 K€ | -363 K€ | -234 K€ | 134 K€ |
| Résultat net | -969 K€ | -638 K€ | -283 K€ | 34 K€ | 154 K€ |
| Marge EBE | -9.4 % | -6.1 % | -1.6 % | 3.3 % | 5.5 % |
| Effectif | - | - | - | - | 26 sal. |
| Capitaux propres | 1,2 M€ | 2,2 M€ | 3,1 M€ | 3,6 M€ | 3,3 M€ |
| Taux d'endettement | 104.5 % | 29.9 % | 23.3 % | 23.4 % | 9.6 % |
| Autonomie financière | 31.5 % | 55.1 % | 59.7 % | 66.2 % | 77.5 % |
| Ratio de liquidité | 140.37 | 187.92 | 230.99 | 301.14 | 444.90 |
Historique BODACC
5 événements- Cessation des paiements :
- 15/02/2026
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 30/06/2026, publié au BODACC le 09/07/2026
Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du 30/06/2026, publié au BODACC le 09/07/2026
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 30/06/2026, publié au BODACC le 30/06/2026
Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du 30/06/2026, publié au BODACC le 30/06/2026
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR3035703
SIREN
319689329
Forme juridique
SAS
Date de création
1er juillet 1980
Activité
Transformation et conservation de fruits (10.39B)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
5135 ROUTE D'AVIGNON LA PETITE CALADE - PUYRICARD
Ville
13100 AIX-EN-PROVENCE
Département
13
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nom
ALPHA
Administrateur judiciaire
Nom
Me MIQUEL Laurent
OLNA
Directeur Général
FRENCH GOURMET FOOD
Président de SAS · depuis le 12 mars 2026
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de CONFIT DE PROVENCE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à ALPHA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
ALPHA, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de CONFIT DE PROVENCE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à ALPHA, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à ALPHA ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À ALPHA. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 9 juillet 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.