Fiche entreprise · SIREN 321774648
LES METS DE PROVENCE
mets-de-provence.fr/enLES METS DE PROVENCE (fabrication de plats préparés), SAS créée en 1981 à Bollene (Vaucluse), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 4 mars 2026). Chiffre d'affaires de 16,85 M€ en 2023 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Luc Fourquie et le mandataire judiciaire Me Pierre-Henri Frontil (PIERRE HENRI FRONTIL). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 16,85 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
LES METS DE PROVENCE est une société de Bollène spécialisée dans la fabrication de plats préparés et de spécialités provençales, active depuis 1981. Son offre inclut des sauces, condiments, tartinables, légumes provençaux, taboulés et plats cuisinés. La clientèle cible est principalement la distribution alimentaire, avec des produits vendus en supermarchés et boutiques régionales.
Elle est située à Bollène, dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 16,8 M€ | 16,3 M€ | 11,9 M€ | 12,3 M€ | 11,9 M€ |
| EBE / EBITDA | -486 K€ | 1,9 M€ | 905 K€ | 1,1 M€ | 1,4 M€ |
| Résultat net | -522 K€ | 1,1 M€ | 451 K€ | 554 K€ | 689 K€ |
| Marge EBE | -2.4 % | 12.0 % | 7.6 % | 8.9 % | 11.6 % |
| Capitaux propres | 940 K€ | 2,5 M€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 490.8 % | 86.0 % | 125.4 % | 105.5 % | 98.9 % |
| Autonomie financière | 9.6 % | 31.4 % | 27.6 % | 29.5 % | 30.8 % |
| Ratio de liquidité | 204.05 | 192.93 | 188.67 | 185.26 | 260.40 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 16/01/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 04/03/2026
Analyse de l'actif immatériel
2
Actifs identifiés
2
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR3719591
N° 018988687
SIREN
321774648
Forme juridique
SAS
Date de création
1er avril 1981
Activité
Fabrication de plats préparés (10.85Z)
Établissements
1 ouvert sur 2
Certifications
Agriculture biologique
Adresse
LA CROISIERE ZI
Ville
84500 BOLLENE
Département
84
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nom
Me Pierre-Henri Frontil
Cabinet
PIERRE HENRI FRONTIL
Non spécifiée
Non mentionné Non mentionnéAdministrateur judiciaire
Nom
Me Luc Fourquie
Tribunal
Non spécifié
RIVIERE DIFFUSION
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LES METS DE PROVENCE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Pierre-Henri Frontil, PIERRE HENRI FRONTIL, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (4 mars 2026) est en principe échu depuis le 4 mai 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 4 mai 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 4 mars 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Pierre-Henri Frontil, PIERRE HENRI FRONTIL, mandataire judiciaire, Non spécifiée.
Pour un salarié
Salarié de LES METS DE PROVENCE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Pierre-Henri Frontil, PIERRE HENRI FRONTIL, Non spécifiée, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Pierre-Henri Frontil, PIERRE HENRI FRONTIL, Non spécifiée ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Pierre-Henri Frontil, PIERRE HENRI FRONTIL, Non spécifiée. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 4 mars 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.