Fiche entreprise · SIREN 335172417
CHATEAU BLANC
chateau-blanc.comCHATEAU BLANC (fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche), SAS, société par actions simplifiée créée en 1986 à Marcq-En-Barœul (Nord), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 9 mars 2026). Chiffre d'affaires de 101,75 M€ en 2023 (comptes publiés), 250 à 499 salariés (INSEE 2022). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me MIQUEL Laurent et le mandataire judiciaire Me Emmanuel MALFAISAN (UNION MJ). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 101,75 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 250 à 499 salariés
- Tranche INSEE 2022
Activité et éléments documentés
Château Blanc est une SAS spécialisée dans la fabrication industrielle de pain, viennoiseries, pâtisseries et macarons, située à Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France. Elle est positionnée comme un producteur industriel de boulangerie/pâtisserie fraîche pour la grande distribution.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 101,8 M€ | 95,8 M€ |
| EBE / EBITDA | -5,1 M€ | 906 K€ |
| Résultat net | -5,8 M€ | 382 K€ |
| Marge EBE | -3.9 % | 0.9 % |
| Capitaux propres | 2,9 M€ | - |
| Taux d'endettement | 305.2 % | 4672.5 % |
| Autonomie financière | 5.6 % | 0.4 % |
| Ratio de liquidité | 79.69 | 60.75 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 27/02/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 09/03/2026
Analyse de l'actif immatériel
6
Actifs identifiés
6
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR3443302
N° FR99803722
N° FR97661603
N° FR3587383
CHATEAU BLANC
N° 000584243
CHATEAU BLANC
N° 005599303
SIREN
335172417
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Date de création
27 mars 1986
Activité
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Établissements
4 ouverts sur 10
Certifications
Agriculture biologique
Adresse
344 AVENUE DE LA MARNE BATIMENT D-E
Ville
59700 MARCQ-EN-BARŒUL
Département
59
Région
Hauts-de-France
Administrateur judiciaire
Nom
Me MIQUEL Laurent
FRANCIS HOLDER
Président de SAS
MAXIME HOLDER
Directeur Général · depuis le 12 mars 2023
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de CHATEAU BLANC : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Emmanuel MALFAISAN, UNION MJ, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (9 mars 2026) est en principe échu depuis le 9 mai 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 9 mai 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 9 mars 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Emmanuel MALFAISAN, UNION MJ, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de CHATEAU BLANC : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Emmanuel MALFAISAN, UNION MJ, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Emmanuel MALFAISAN, UNION MJ ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Emmanuel MALFAISAN, UNION MJ. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 9 mars 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.