Fiche entreprise · SIREN 350889648
SARL BAR JEAN
sarl-bar-jean.eatbu.comSARL BAR JEAN (restauration de type rapide), SARL créée en 1989 à Aulnay-Sous-Bois (Seine-Saint-Denis), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 13 octobre 2025). Chiffre d'affaires de 600 K€ en 2022 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2022). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Maitre Bally M.J (SELARLU). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 600 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2022
La SARL Bar Jean est un établissement de restauration rapide situé à Aulnay-sous-Bois, offrant une expérience culinaire accessible et conviviale. Avec une large gamme de services, y compris des repas à emporter, des événements privés et un espace fumeur, le Bar Jean se distingue par son ambiance chaleureuse et son service de qualité. L'établissement est équipé de la climatisation et propose des places assises en extérieur, ce qui en fait un lieu idéal pour se détendre. Les horaires d'ouverture étendus, notamment jusqu'à 2h du matin le week-end, attirent une clientèle variée, allant des travailleurs aux noctambules. Le Bar Jean se positionne sur le marché de la restauration rapide en mettant l'accent sur la qualité des produits et un service client exceptionnel, tout en acceptant divers modes de paiement, y compris les tickets restaurant. Cette flexibilité et cette attention aux détails font du Bar Jean un choix privilégié pour les repas rapides et les événements sociaux.
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Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 600 K€ | 394 K€ | 381 K€ | 780 K€ | 743 K€ |
| EBE / EBITDA | 36 K€ | -89 K€ | -5 K€ | 47 K€ | -23 K€ |
| Résultat net | 30 K€ | -110 K€ | -39 K€ | 22 K€ | -41 K€ |
| Marge EBE | 6.8 % | -22.4 % | -0.4 % | 6.0 % | -3.1 % |
| Capitaux propres | -128 K€ | -159 K€ | -49 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | -98.8 % | -116.0 % | -140.1 % | -585.0 % | -203.3 % |
| Autonomie financière | -49.4 % | -70.8 % | -22.6 % | -5.0 % | 35.7 % |
| Ratio de liquidité | 40.45 | 29.90 | 33.75 | 26.91 | 22.63 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 29/10/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 13/10/2025
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4216563
SIREN
350889648
Forme juridique
SARL
Date de création
3 juin 1989
Activité
Restauration de type rapide (56.10C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
31 RUE MAXIMILIEN DE ROBESPIERRE
Ville
93600 AULNAY-SOUS-BOIS
Département
93
Région
Île-de-France
Tribunal
Tribunal de commerce de Bobigny
CARLOS GOMES DA SILVA
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SARL BAR JEAN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Maitre Bally M.J, SELARLU, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (25 septembre 2025) est en principe échu depuis le 25 novembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 25 novembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 25 septembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Maitre Bally M.J, SELARLU, mandataire judiciaire, 69 Rue d'Anjou, 93000 Bobigny.
Pour un salarié
Salarié de SARL BAR JEAN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Maitre Bally M.J, SELARLU, 69 Rue d'Anjou, 93000 Bobigny, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Maitre Bally M.J, SELARLU, 69 Rue d'Anjou, 93000 Bobigny ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Maitre Bally M.J, SELARLU, 69 Rue d'Anjou, 93000 Bobigny. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 13 octobre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.