Fiche entreprise · SIREN 353182041
GUBLIN (hôtels et hébergement similaire), SAS créée en 1990 à Mesnil-Saint-Pere (Aube), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 21 juillet 2026 du tribunal de commerce de Troyes, publié au BODACC le 4 août 2026. Chiffre d'affaires estimé à 1,4 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Isabelle BARAULT (B & M ASSOCIÉS). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 1,4 M€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
GUBLIN est une entreprise située à Mesnil-Saint-Père, spécialisée dans l'hôtellerie-restauration. Elle exploite un établissement hôtelier, la Maison Gublin – Auberge du Lac, qui propose des chambres, suites, un restaurant gastronomique et des services de petit-déjeuner. L'établissement est classé 3 étoiles et vise une clientèle de séjours touristiques et de loisirs dans le Parc naturel régional de la Forêt d’Orient.
GUBLIN dispose d'un ensemble hôtelier à l'entrée du village, d'une capacité d'environ 20 chambres pour 31 personnes, et d'équipements tels qu'un spa et une piscine chauffée. L'entreprise emploie entre 10 et 19 personnes et a été créée en 1990.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Résultat net | -100 K€ | -7 K€ | -19 K€ | 5 K€ | 19 K€ |
| Taux d'endettement | 154.7 % | 140.8 % | 151.3 % | 151.9 % | 62.4 % |
| Autonomie financière | 29.2 % | 33.1 % | 31.4 % | 34.2 % | 49.5 % |
| Ratio de liquidité | 81.45 | 134.56 | 121.27 | 346.62 | 166.42 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 01/07/2026
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 21/07/2026, publié au BODACC le 04/08/2026
SIREN
353182041
Forme juridique
SAS
Date de création
1er janvier 1990
Activité
Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
5 RUE DU 28 AOUT 1944
Ville
10140 MESNIL-SAINT-PERE
Département
10
Région
Grand Est
ANNE-AYMONE GUBLIN
Directeur Général
DELPHINE LEFEBVRE
Président de SAS · depuis le 6 août 2024
Anciens dirigeants
GUBLIN Patrick
Président · du 11 juin 2020 au 6 août 2024
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de GUBLIN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Isabelle BARAULT, B & M ASSOCIÉS, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 4 octobre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 4 août 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 4 octobre 2026, soit dans 2 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 4 août 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Isabelle BARAULT, B & M ASSOCIÉS, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de GUBLIN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Isabelle BARAULT, B & M ASSOCIÉS, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Isabelle BARAULT, B & M ASSOCIÉS ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Isabelle BARAULT, B & M ASSOCIÉS. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 4 août 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.