Fiche entreprise · SIREN 384030680
ORLY AIR TRAITEUR
ORLY AIR TRAITEUR (restauration collective sous contrat), SA créée en 1992 à Wissous (Essonne), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 26 janvier 2026 du tribunal de commerce de Bobigny, publié au BODACC le 3 juillet 2026. Chiffre d'affaires de 64,86 M€ en 2023 (comptes publiés), 500 à 999 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Maître Jim Sohm (Jsa). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
Offre de reprise signalée, à vérifier
Une source secondaire (agrégateur d'annonces légales) signale une offre de reprise. Elle n'est pas reprise ici comme appel d'offres : ni échéance ni périmètre ne sont affichés tant qu'une annonce originale n'est pas identifiée. Confirmez auprès du contact du dossier.
- Chiffre d'affaires
- 64,86 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 500 à 999 salariés
- Tranche INSEE 2022
- Effectif communiqué dans l'annonce
- 375 salariés
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 64,9 M€ | 49,3 M€ | 28,4 M€ | 21,1 M€ | 63,1 M€ |
| EBE / EBITDA | 1,9 M€ | -2,3 M€ | -4,7 M€ | -6,9 M€ | 2,1 M€ |
| Résultat net | -842 K€ | -4,5 M€ | -5,8 M€ | -8,9 M€ | -260 K€ |
| Marge EBE | 3.2 % | -4.3 % | -16.1 % | -34.3 % | 3.3 % |
| Effectif | 533 sal. | 615 sal. | - | 554 sal. | - |
| Capitaux propres | -8,5 M€ | -7,6 M€ | -2,9 M€ | -6,3 M€ | - |
| Taux d'endettement | -55.1 % | -71.5 % | -12.9 % | -101.9 % | 11.0 % |
| Autonomie financière | -53.5 % | -52.8 % | -25.0 % | -49.3 % | 14.6 % |
| Ratio de liquidité | 72.69 | 77.08 | 67.91 | 79.39 | 100.10 |
Historique BODACC
9 événements- Cessation des paiements :
- 07/11/2025
- Limite dépôt des offres :
- 18/12/2025
- offre_deadline :
- 18/12/2025
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 26/01/2026, publié au BODACC le 03/07/2026
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 26/01/2026, publié au BODACC le 26/01/2026
Dépôt de l'état des créances
Publié au BODACC le 08/12/2025
Offre de reprise
Publié au BODACC le 28/11/2025
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR92430013
SIREN
384030680
Forme juridique
SA
Date de création
1er janvier 1992
Activité
Restauration collective sous contrat (56.29A)
Établissements
1 ouvert sur 5
Adresse
1 RUE DU PONT DE PIERRE ORLY
Ville
91320 WISSOUS
Département
91
Région
Île-de-France
Administrateur judiciaire
Nom
Me Manuel Bouyer
Cabinet
Bl & Associés
3 Bis Rue des Archives, 94000 CRETEIL
Tribunal
Tribunal de Commerce de Bobigny
VINCENT BECK
Directeur Général
NATHALIE BED'HOM (CHESNAIS)
Administrateur
ALAIN MUDERS
Président du conseil d’administration · depuis le 16 mai 2025
PARIS AIR CATERING
Administrateur
COMPAGNIE D'EXPLOITATION DES SERVICES AUXILIAIRES AERIENS (SERVAIR)
Administrateur
Anciens dirigeants
VATEL Marc, Pierre, Guillaume
Président · du 3 juin 2022 au 28 juin 2023
WEBER Frédéric
Président · du 26 septembre 2021 au 3 juin 2022
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de ORLY AIR TRAITEUR : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Maître Jim Sohm, Jsa, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (20 novembre 2025) est en principe échu depuis le 20 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 20 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 20 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Maître Jim Sohm, Jsa, liquidateur judiciaire, 42 ter Bd Rabelais, 94100 ST MAUR DES FOSSES.
Pour un salarié
Salarié de ORLY AIR TRAITEUR : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Maître Jim Sohm, Jsa, 42 ter Bd Rabelais, 94100 ST MAUR DES FOSSES, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Maître Jim Sohm, Jsa, 42 ter Bd Rabelais, 94100 ST MAUR DES FOSSES ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Maître Jim Sohm, Jsa, 42 ter Bd Rabelais, 94100 ST MAUR DES FOSSES. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 3 juillet 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.