Fiche entreprise · SIREN 389763921
L'ALSACIENNE
L'ALSACIENNE (restauration traditionnelle), SAS créée en 1993 à Annemasse (Haute-Savoie), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 25 juillet 2025). Chiffre d'affaires de 792 K€ en 2020 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Philippe Serrano. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 792 K€
- Comptes 2020
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Bar, brasserie, pâtisserie, restaurant, glacier venté de plats à emporter
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Données financières
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 792 K€ | 448 K€ | 1,3 M€ | 970 K€ | 991 K€ |
| EBE / EBITDA | -42 K€ | -1 K€ | 81 K€ | -18 K€ | 28 K€ |
| Résultat net | -104 K€ | -21 K€ | -50 K€ | -30 K€ | -35 K€ |
| Marge EBE | -4.1 % | -0.3 % | 6.1 % | -1.9 % | 2.8 % |
| Capitaux propres | -71 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -519.9 % | 1178.3 % | 775.8 % | 430.3 % | 380.5 % |
| Autonomie financière | -11.2 % | 5.0 % | 7.6 % | 14.3 % | 16.5 % |
| Ratio de liquidité | 38.04 | 38.24 | 53.34 | 43.21 | 39.88 |
Historique BODACC
6 événements- Cessation des paiements :
- 19/04/2019
Résolution du plan et liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 25/07/2025
Jugement de plan de redressement
Jugement du 10/02/2021, publié au BODACC le 10/02/2021
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 19/02/2020, publié au BODACC le 02/10/2020
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 29/05/2020, publié au BODACC le 29/05/2020
Analyse de l'actif immatériel
3
Actifs identifiés
3
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4972225
N° FR4620106
N° 018006991
SIREN
389763921
Forme juridique
SAS
Date de création
18 janvier 1993
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
16 PLACE DE L’HOTEL DE VILLE
Ville
74100 ANNEMASSE
Département
74
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Administrateur judiciaire
Nom
Me Robert Louis MEYNET
Tribunal
TRIBUNAL DE COMMERCE DE THONON-LES-BAINS
GERARD CHEVALLIER
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'ALSACIENNE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Philippe Serrano, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (25 juillet 2025) est en principe échu depuis le 25 septembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 25 septembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 25 juillet 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Philippe Serrano, liquidateur judiciaire, 196 rue Georges Charpak, 74100 Juvigny.
Pour un salarié
Salarié de L'ALSACIENNE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Philippe Serrano, 196 rue Georges Charpak, 74100 Juvigny, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Philippe Serrano, 196 rue Georges Charpak, 74100 Juvigny ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Philippe Serrano, 196 rue Georges Charpak, 74100 Juvigny. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 25 juillet 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.