Fiche entreprise · SIREN 398165787
FOURNIL DES PISTES
FOURNIL DES PISTES (cuisson de produits de boulangerie), SARL, société à responsabilité limitée créée en 1994 à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 4 juin 2026 du tribunal de commerce de Clermont-Ferrand, publié au BODACC le 9 juin 2026. Chiffre d'affaires de 1,26 M€ en 2023 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Raphaël PETAVY (MANDATUM). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 1,26 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2022
FOURNIL DES PISTES réalise la cuisson de produits de boulangerie dans son établissement situé à Clermont-Ferrand. L’activité porte sur la fabrication et la cuisson de pains et viennoiseries selon les procédés traditionnels du métier. Clientèle cible non précisée.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,3 M€ | 1,2 M€ | 1,1 M€ | 1,1 M€ | 1,2 M€ |
| EBE / EBITDA | -72 K€ | -18 K€ | 35 K€ | 44 K€ | 50 K€ |
| Résultat net | -50 K€ | -4 K€ | 37 K€ | 29 K€ | 41 K€ |
| Marge EBE | -5.5 % | -1.2 % | 3.2 % | 3.8 % | 4.3 % |
| Capitaux propres | 334 K€ | 384 K€ | 413 K€ | 401 K€ | - |
| Taux d'endettement | 0.1 % | 0.0 % | 0.0 % | 0.0 % | 0.0 % |
| Autonomie financière | 68.5 % | 63.4 % | 67.7 % | 64.6 % | 60.1 % |
| Ratio de liquidité | 297.12 | 244.51 | 300.92 | 272.57 | 239.02 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 19/05/2026
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement du 04/06/2026, publié au BODACC le 09/06/2026
SIREN
398165787
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Date de création
15 septembre 1994
Activité
Cuisson de produits de boulangerie (10.71B)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
58 BOULEVARD ETIENNE CLEMENTEL
Ville
63100 CLERMONT-FERRAND
Département
63
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
MICHEL MARTIN
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de FOURNIL DES PISTES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Raphaël PETAVY, MANDATUM, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (9 juin 2026) est en principe échu depuis le 9 août 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 9 août 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 9 juin 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Raphaël PETAVY, MANDATUM, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de FOURNIL DES PISTES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Raphaël PETAVY, MANDATUM, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Raphaël PETAVY, MANDATUM ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Raphaël PETAVY, MANDATUM. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 9 juin 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.