Fiche entreprise · SIREN 401327127
SANTHY
SANTHY (restauration traditionnelle), SAS créée en 1995 à Basse-Goulaine (Loire-Atlantique), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 22 juillet 2026 du tribunal de commerce de Nantes, publié au BODACC le 7 août 2026. Chiffre d'affaires estimé à 1,04 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Cécile Jouin (CECILE JOUIN). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 1,04 M€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|
| Capitaux propres | 163 K€ | 101 K€ | 56 K€ |
| Taux d'endettement | 144.2 % | 157.0 % | 373.8 % |
| Autonomie financière | 28.9 % | 23.6 % | 13.6 % |
| Ratio de liquidité | 677.03 | 597.56 | 441.35 |
Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 10/09/2025
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 22/07/2026, publié au BODACC le 07/08/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 25/02/2026
SIREN
401327127
Forme juridique
SAS
Date de création
13 juin 1995
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 4
Adresse
LES CHALONGES ZONE POLE SUD
Ville
44115 BASSE-GOULAINE
Département
44
Région
Pays de la Loire
Tribunal
Tribunal de Commerce de Nantes
FIJI GROUP
Président de SAS
Anciens dirigeants
LUTI
Gérant · du 20 novembre 2022 au 7 février 2023
De Gaalon, Anne
Gérant · du 9 décembre 2018 au 20 novembre 2022
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SANTHY : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (25 février 2026) est en principe échu depuis le 25 avril 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 25 avril 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 25 février 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, liquidateur judiciaire, 6 place Viarme, 44000 Nantes.
Pour un salarié
Salarié de SANTHY : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, 6 place Viarme, 44000 Nantes, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, 6 place Viarme, 44000 Nantes ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Cécile Jouin, CECILE JOUIN, 6 place Viarme, 44000 Nantes. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 7 août 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.