Fiche entreprise · SIREN 404731606
SAVIMIEL
SAVIMIEL (pâtisserie), SARL créée en 1996 à Savignac (Gironde), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 19 novembre 2025). Chiffre d'affaires de 1,33 M€ en 2023 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est PHILAE. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
Appel d'offres identifié
- Nature de l'opération
- Cession d'actifs ou de fonds de commerce, annonce publiée sur Actify
- Périmètre proposé
- Eléments incorporels : Nom commercial 'SAVIMIEL', Chalandise, Clientèle, Droit au bail du local situé 2 Lieudit Peygnognon, 33124 Savignac, commençant à courir le 1er octobre 2013.
- Échéance
- Échéance publiée dépassée (16 janvier 2026) : suite du dossier à vérifier.
- Source
- Actify (annonce de cession)
- Dernière vérification par Vigie
- 2 octobre 2026
- Contact désigné
- contact@philaemj.fr · +33556791658
- Référence du dossier
- Non précisée dans la source
- Accès aux documents
- À demander au contact désigné : Vigie ne détient pas le dossier de reprise.
- Chiffre d'affaires
- 1,33 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Ce qui est proposé à la reprise
Eléments incorporels : Nom commercial 'SAVIMIEL', Chalandise, Clientèle, Droit au bail du local situé 2 Lieudit Peygnognon, 33124 Savignac, commençant à courir le 1er octobre 2013.
Texte publié par Actify (annonce de cession), non retraité. Les lots éventuels, les inclusions, les exclusions et la possibilité d'offres globales ou dissociées sont à confirmer auprès du contact du dossier.
Savimiel est une pâtisserie spécialisée dans le commerce de miel et de ses dérivés, ainsi que dans la fabrication de produits diététiques et d'herboristerie. L'entreprise propose une gamme variée de pâtisseries, biscuits et spécialités régionales, mettant en avant des ingrédients de qualité et des recettes traditionnelles. Sa clientèle cible comprend des particuliers à la recherche de produits artisanaux, ainsi que des professionnels du secteur alimentaire souhaitant se fournir en produits de qualité. Savimiel se positionne comme un acteur de niche dans le secteur de la pâtisserie, avec un accent sur l'authenticité et le savoir-faire artisanal. Produits et services: pâtisseries artisanales, biscuits faits maison, spécialités régionales à base de miel. Clientèle: particuliers, professionnels de la restauration, commerçants spécialisés.
Dirigeant dans le même secteur que SAVIMIEL ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,3 M€ | - | 1,2 M€ | 957 K€ | - |
| EBE / EBITDA | -79 K€ | - | -245 K€ | 163 K€ | - |
| Résultat net | -322 K€ | - | -57 K€ | 78 K€ | - |
| Marge EBE | -5.9 % | - | -4.1 % | 11.6 % | - |
| Marge nette | -24.1 % | - | - | - | - |
| Capitaux propres | 247 K€ | 293 K€ | 469 K€ | 602 K€ | - |
| Dettes financières | 146 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 59.0 % | 69.3 % | 44.9 % | 27.6 % | 35.4 % |
| Autonomie financière | 22.1 % | 24.8 % | 39.0 % | 47.8 % | 45.0 % |
| Ratio de liquidité | 1.00 | 429.83 | 644.53 | 613.09 | 593.15 |
Historique BODACC
3 événements- offre_deadline :
- 16/01/2026
- Cessation des paiements :
- 17/05/2025
Vente actifs
Publié au BODACC le 23/12/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 19/11/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 08/07/2025
SIREN
404731606
Forme juridique
SARL
Date de création
1er avril 1996
Activité
Pâtisserie (10.71D)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
2200 ROUTE DES PALOMBIERES
Ville
33124 SAVIGNAC
Département
33
Région
Nouvelle-Aquitaine
Administrateur judiciaire
Nom
CBF ASSOCIES
Tribunal
Tribunal de Commerce de Bordeaux
FREDERIC DUMERVAL
Gérant · depuis le 9 août 2020
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SAVIMIEL : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à PHILAE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (19 novembre 2025) est en principe échu depuis le 19 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 19 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 19 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
PHILAE, liquidateur judiciaire, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux.
Pour un salarié
Salarié de SAVIMIEL : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à PHILAE, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à PHILAE, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À PHILAE, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 19 novembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.