Fiche entreprise · SIREN 409185345
LA TABLE DU SOMMELIER
LA TABLE DU SOMMELIER (restauration traditionnelle), SARL créée en 1996 à Albi (Tarn), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 4 mars 2025). Chiffre d'affaires de 968 K€ en 2022 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me VITANI (VITANI-BRU). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 968 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 968 K€ est associé à l'exercice 2023 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Dirigeant dans le même secteur que LA TABLE DU SOMMELIER ?
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 968 K€ | - | - | - |
| EBE / EBITDA | - | -109 K€ | - | 81 K€ | 133 K€ |
| Résultat net | - | -111 K€ | - | - | - |
| Marge EBE | - | -11.3 % | - | - | - |
| Capitaux propres | 177 K€ | - | - | - | - |
| Dettes financières | 63 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 35.4 % | 35.4 % | 50.2 % | 38.5 % | 14.6 % |
| Autonomie financière | 46.2 % | 55.2 % | 54.1 % | 61.6 % | 69.6 % |
| Ratio de liquidité | 1.01 | 354.49 | 600.38 | 491.39 | 444.70 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 28/02/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 04/03/2025
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR3106047
SIREN
409185345
Forme juridique
SARL
Date de création
1er août 1996
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
2 ouverts sur 3
Adresse
20 RUE PORTA
Ville
81000 ALBI
Département
81
Région
Occitanie
Tribunal
null
DANIEL PESTRE
Directeur général
DANIEL PESTRE
Fonction non précisée (code 32 du registre)
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LA TABLE DU SOMMELIER : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me VITANI, VITANI-BRU, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (4 mars 2025) est en principe échu depuis le 4 mai 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 4 mai 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 4 mars 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me VITANI, VITANI-BRU, liquidateur judiciaire, 8, rue Georges Charpak - 81290 Labr.
Pour un salarié
Salarié de LA TABLE DU SOMMELIER : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me VITANI, VITANI-BRU, 8, rue Georges Charpak - 81290 Labr, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me VITANI, VITANI-BRU, 8, rue Georges Charpak - 81290 Labr ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me VITANI, VITANI-BRU, 8, rue Georges Charpak - 81290 Labr. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 4 mars 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.