Fiche entreprise · SIREN 413874017
BOUCHERIE DU CENTRE
BOUCHERIE DU CENTRE (commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé), SARL créée en 1997 à Puteaux (Hauts-de-Seine), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 22 septembre 2026 du tribunal des activités économiques de Nanterre, publié au BODACC le 1er octobre 2026. Chiffre d'affaires de 592 K€ en 2023 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Thibaut Martinat (AJRS) et le mandataire judiciaire Me Legras De Grandcourt. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 592 K€
- Comptes 2023
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 592 K€ | 463 K€ | 555 K€ | 533 K€ | 618 K€ |
| EBE / EBITDA | -20 K€ | 6 K€ | 5 K€ | 3 K€ | -5 K€ |
| Résultat net | -22 K€ | 3 K€ | 2 K€ | 3 K€ | -8 K€ |
| Marge EBE | -3.4 % | 1.4 % | 0.9 % | 0.6 % | -0.7 % |
| Taux d'endettement | -3.4 % | -94.9 % | - | -64.8 % | - |
| Autonomie financière | 1.6 % | 6.4 % | - | 12.1 % | - |
| Ratio de liquidité | 60.95 | 78.07 | 71.51 | 67.91 | 67.70 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 23/03/2025
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 22/09/2026, publié au BODACC le 01/10/2026
SIREN
413874017
Forme juridique
SARL
Date de création
1er septembre 1997
Activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
117 RUE JEAN JAURES
Ville
92800 PUTEAUX
Département
92
Région
Île-de-France
Nom
Me Legras De Grandcourt
Administrateur judiciaire
Nom
Me Thibaut Martinat
Cabinet
AJRS MISSION CONDUITE PAR ME THIBAUT MARTINAT
OUAZOU BENACEUR
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOUCHERIE DU CENTRE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Legras De Grandcourt, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 1er décembre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 1er octobre 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 1er décembre 2026, soit dans 60 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 1er octobre 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Legras De Grandcourt, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BOUCHERIE DU CENTRE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Legras De Grandcourt, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Legras De Grandcourt ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Legras De Grandcourt. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 1er octobre 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.