Fiche entreprise · SIREN 435071196
CROUSTI'CHARENTE
CROUSTI'CHARENTE (fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche), SARL, société à responsabilité limitée créée en 2001 à Anais (Charente), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 29 mai 2026). Chiffre d'affaires de 261 K€ en 2019 (comptes publiés), 1 à 2 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Jean-Denis SILVESTRI (SILVESTRI - BAUJET). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 261 K€
- Comptes 2019
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Tranche INSEE 2022
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Données financières
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 261 K€ | 246 K€ | 223 K€ | 230 K€ |
| EBE / EBITDA | 3 K€ | 31 K€ | 12 K€ | 0 € |
| Résultat net | 169 € | 23 K€ | 9 K€ | 617 € |
| Marge EBE | 1.0 % | 12.6 % | 5.4 % | - |
| Marge nette | 0.1 % | 9.5 % | 4.0 % | - |
| Effectif | - | - | 1 sal. | 2 sal. |
| Capitaux propres | 51 K€ | 67 K€ | 54 K€ | 0 € |
| Dettes financières | 0 € | 63 € | 25 € | 0 € |
| Taux d'endettement | -0.1 % | -0.4 % | -1.1 % | - |
| Autonomie financière | 61.8 % | 72.2 % | 51.1 % | - |
Historique BODACC
6 événements- Cessation des paiements :
- 30/04/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 29/05/2026
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 09/07/2021
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 10/08/2017
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 14/03/2014
SIREN
435071196
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Date de création
12 mars 2001
Activité
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
ZE DE LA TOUCHE
Ville
16560 ANAIS
Département
Charente
Région
Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes
Tribunal
tribunal de commerce d'Angoulême
ARNAUD DOS SANTOS OLIVEIRA
Gérant · depuis le 7 juillet 2021
Anciens dirigeants
MOREAU Richard, Vincent
Gérant · du 13 septembre 2017 au 9 juillet 2021
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de CROUSTI'CHARENTE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Jean-Denis SILVESTRI, SILVESTRI - BAUJET, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (29 mai 2026) est en principe échu depuis le 29 juillet 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 29 juillet 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 29 mai 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Jean-Denis SILVESTRI, SILVESTRI - BAUJET, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de CROUSTI'CHARENTE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Jean-Denis SILVESTRI, SILVESTRI - BAUJET, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Jean-Denis SILVESTRI, SILVESTRI - BAUJET ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Jean-Denis SILVESTRI, SILVESTRI - BAUJET. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 29 mai 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.