Fiche entreprise · SIREN 443155734
RESTAURANT BODEGA LA PLANCHA
RESTAURANT BODEGA LA PLANCHA (restauration traditionnelle), SAS créée en 2002 à Saint-Jean-De-Luz (Pyrénées-Atlantiques), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 8 juin 2026 du tribunal de commerce de Bayonne, publié au BODACC le 14 juin 2026. Chiffre d'affaires de 696 K€ en 2022 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Luc FOURQUIE et le mandataire judiciaire Me Philippine ABBADIE (MJPA). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 696 K€
- Comptes 2022
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
Le restaurant Bodega La Plancha, situé à Saint-Jean-de-Luz en Nouvelle-Aquitaine, est un établissement de restauration traditionnelle (code NAF 56.10A).
Le restaurant bénéficie d'une offre culinaire variée, axée sur des plats faits maison, ainsi qu'une localisation dans une zone touristique.
Dirigeant dans le même secteur que RESTAURANT BODEGA LA PLANCHA ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 696 K€ | 557 K€ | 580 K€ | 841 K€ | 1,1 M€ |
| EBE / EBITDA | -3 K€ | 8 K€ | -54 K€ | 23 K€ | 44 K€ |
| Résultat net | 453 € | 96 K€ | -32 K€ | 22 K€ | 41 K€ |
| Marge EBE | -1.3 % | 16.3 % | -2.4 % | 2.8 % | 3.9 % |
| Capitaux propres | 386 K€ | 466 K€ | 370 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 22.1 % | 22.4 % | 43.0 % | 28.1 % | 41.9 % |
| Autonomie financière | 68.3 % | 67.9 % | 53.5 % | 59.6 % | 54.3 % |
| Ratio de liquidité | 1393.65 | 1190.30 | 1304.09 | 1411.35 | 1281.88 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 15/05/2026
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 08/06/2026, publié au BODACC le 14/06/2026
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
0
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR3719186
SIREN
443155734
Forme juridique
SAS
Date de création
1er juillet 2002
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
31 RUE TOURASSE
Ville
64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Département
64
Région
Nouvelle-Aquitaine
Administrateur judiciaire
Nom
Me Luc FOURQUIE
LUZ HOLDING
Président de SAS · depuis le 28 juillet 2023
Anciens dirigeants
CHAOUI Hatem
Président · du 6 juillet 2023 au 28 juillet 2023
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de RESTAURANT BODEGA LA PLANCHA : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Philippine ABBADIE, MJPA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (14 juin 2026) est en principe échu depuis le 14 août 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 14 août 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 14 juin 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Philippine ABBADIE, MJPA, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de RESTAURANT BODEGA LA PLANCHA : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Philippine ABBADIE, MJPA, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Philippine ABBADIE, MJPA ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Philippine ABBADIE, MJPA. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 14 juin 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.