Fiche entreprise · SIREN 448473306
LALAUT TRAITEUR
LALAUT TRAITEUR (services des traiteurs), SARL créée en 2003 à Boulogne-Sur-Helpe (Nord), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 3 novembre 2025). Chiffre d'affaires de 2,25 M€ en 2024 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Laurent Miquel et le mandataire judiciaire Me Julien Marliere. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 2,25 M€
- Comptes 2024
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
Lalaut Traiteur est une entreprise spécialisée dans les services de traiteur, offrant des solutions de restauration pour des événements variés, tant pour les particuliers que pour les entreprises. Parmi ses services, on trouve le portage de repas à domicile ou au bureau, l'organisation de réceptions pour mariages, baptêmes et anniversaires, ainsi que des repas d'entreprises et des séminaires. La clientèle cible inclut des familles, des entreprises et des associations, positionnant Lalaut Traiteur comme un acteur clé dans le secteur de la restauration événementielle. L'entreprise se distingue par son engagement envers la qualité et le souci du détail dans la préparation de ses plats. Produits et services: Portage de repas à domicile ou au bureau, Organisation de réceptions (mariages, baptêmes, anniversaires), Repas d'entreprises et séminaires, Plats à emporter. Clientèle: Particuliers, Entreprises, Associations.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 2,2 M€ | 2,1 M€ | 2,5 M€ | 1,6 M€ | 1,7 M€ |
| EBE / EBITDA | 24 K€ | 18 K€ | -99 K€ | -47 K€ | 112 K€ |
| Résultat net | 14 K€ | -17 K€ | -165 K€ | 37 K€ | 37 K€ |
| Marge EBE | 1.1 % | 1.2 % | -2.6 % | 4.5 % | 6.1 % |
| Capitaux propres | - | 206 K€ | 223 K€ | 612 K€ | 677 K€ |
| Taux d'endettement | 109.3 % | 161.3 % | 199.9 % | 85.0 % | 37.0 % |
| Autonomie financière | 22.8 % | 21.0 % | 23.1 % | 42.3 % | 56.9 % |
| Ratio de liquidité | 120.13 | 128.09 | 165.17 | 305.29 | 278.52 |
Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 01/01/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 07/09/2026, publié au BODACC le 18/09/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 03/11/2025
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4512676
SIREN
448473306
Forme juridique
SARL
Date de création
7 avril 2003
Activité
Services des traiteurs (56.21Z)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
2 CHEMIN DE MARBAIX
Ville
59440 BOULOGNE-SUR-HELPE
Département
59
Région
Hauts-de-France
Nom
Me Julien Marliere
Administrateur judiciaire
Nom
Me Laurent Miquel
NADINE POLVENT
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LALAUT TRAITEUR : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Julien Marliere, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (3 novembre 2025) est en principe échu depuis le 3 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 3 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 3 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Julien Marliere, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de LALAUT TRAITEUR : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Julien Marliere, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Julien Marliere ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Julien Marliere. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 3 novembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.