Fiche entreprise · SIREN 449198530
LE FOURNIL DES ROSIERS
LE FOURNIL DES ROSIERS (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2003 à Marseille (Bouches-du-Rhône), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 24 septembre 2026 du tribunal des activités économiques de Marseille, publié au BODACC le 29 septembre 2026. Chiffre d'affaires de 131 K€ en 2020 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Adrien Joly. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 131 K€
- Comptes 2020
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 131 K€ | 120 K€ | 81 K€ | 100 K€ | 101 K€ |
| EBE / EBITDA | 4 K€ | 7 K€ | 1 K€ | -10 K€ | -16 K€ |
| Résultat net | 5 K€ | 6 K€ | -176 € | -11 K€ | -24 K€ |
| Marge EBE | 3.6 % | 5.5 % | 1.7 % | -9.7 % | -15.9 % |
| Capitaux propres | 228 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 0.1 % | -0.2 % | 2.0 % | 2.0 % | 7.8 % |
| Autonomie financière | 74.8 % | 78.8 % | 73.8 % | 73.9 % | 82.0 % |
| Ratio de liquidité | 59.57 | 39.58 | 44.95 | 46.09 | 48.41 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 29/03/2017
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement du 24/09/2026, publié au BODACC le 29/09/2026
SIREN
449198530
Forme juridique
SARL
Date de création
1er juillet 2003
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
4 TRAVERSE DES ROSIERS
Ville
13014 MARSEILLE
Département
13
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nom
Me Adrien Joly
NOR EL HIRECH
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE FOURNIL DES ROSIERS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Adrien Joly, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 29 novembre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 29 septembre 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 29 novembre 2026, soit dans 58 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 29 septembre 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Adrien Joly, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de LE FOURNIL DES ROSIERS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Adrien Joly, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Adrien Joly ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Adrien Joly. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 29 septembre 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.