Fiche entreprise · SIREN 452365679
AU GUET APENS
AU GUET APENS (restauration traditionnelle), SAS créée en 2004 à Montelimar (Drôme), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 18 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 625 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Serrano Philippe. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 625 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
AU GUET APENS était un restaurant traditionnel spécialisé dans la cuisine française, offrant une expérience culinaire authentique à ses clients. Le menu proposait une variété de plats typiques, mettant en avant des ingrédients locaux et des recettes traditionnelles, allant des entrées raffinées aux desserts faits maison. La clientèle cible comprenait des amateurs de gastronomie, des familles et des groupes cherchant à savourer des repas conviviaux dans une ambiance chaleureuse. Bien que l'établissement soit désormais inactif, il se distinguait par son engagement envers la qualité des produits et le service personnalisé. Produits et services: plats traditionnels français, entrées raffinées, desserts faits maison. Clientèle: amateurs de gastronomie, familles, groupes.
Dirigeant dans le même secteur que AU GUET APENS ?
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Historique BODACC
5 événements- Cessation des paiements :
- 18/07/2025
Dépôt de l'état des créances et du projet de répartition
Jugement du 29/07/2026, publié au BODACC le 18/09/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 21/01/2026, publié au BODACC le 29/05/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 21/01/2026, publié au BODACC le 21/01/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 18/11/2025
SIREN
452365679
Forme juridique
SAS
Date de création
21 janvier 2004
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
CHE DE L AERODROME
Ville
26200 MONTELIMAR
Département
26
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
PHILIPPE AUBERT
Président de SAS
JEAN-MICHEL DESCHASEAUX
Directeur Général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de AU GUET APENS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Serrano Philippe, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (18 novembre 2025) est en principe échu depuis le 18 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 18 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 18 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Serrano Philippe, liquidateur judiciaire, 350 avenue Victor Hugo, 26000 Valence.
Pour un salarié
Salarié de AU GUET APENS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Serrano Philippe, 350 avenue Victor Hugo, 26000 Valence, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Serrano Philippe, 350 avenue Victor Hugo, 26000 Valence ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Serrano Philippe, 350 avenue Victor Hugo, 26000 Valence. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 18 novembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.