Fiche entreprise · SIREN 452474059
LE CARILLON GOURMAND
LE CARILLON GOURMAND (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2004 à Carrieres-Sur-Seine (Yvelines), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 13 février 2025). Chiffre d'affaires de 679 K€ en 2016 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Cosme Rogeau (MLCONSEILS). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 679 K€
- Comptes 2016
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 679 K€ est associé à l'exercice 2023 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Dirigeant dans le même secteur que LE CARILLON GOURMAND ?
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 679 K€ | 682 K€ | 682 K€ |
| EBE / EBITDA | - | -5 K€ | -17 K€ | -17 K€ |
| Résultat net | 14 K€ | -28 K€ | -35 K€ | -35 K€ |
| Marge EBE | - | -0.8 % | -2.5 % | -2.5 % |
| Capitaux propres | -112 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -262.8 % | 1478.2 % | 868.1 % | 868.1 % |
| Autonomie financière | -29.5 % | 5.0 % | 8.6 % | 8.6 % |
| Ratio de liquidité | 46.07 | 27.68 | 52.47 | 52.47 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 13/08/2023
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 13/02/2025
SIREN
452474059
Forme juridique
SARL
Date de création
1er février 2004
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
58 BOULEVARD CARNOT
Ville
78420 CARRIERES-SUR-SEINE
Département
78
Région
Île-de-France
GUILLAUME BOE
Gérant
THIERRY BOE
Gérant · depuis le 25 mai 2023
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE CARILLON GOURMAND : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Cosme Rogeau, MLCONSEILS, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (13 février 2025) est en principe échu depuis le 13 avril 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 13 avril 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 13 février 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Cosme Rogeau, MLCONSEILS, liquidateur judiciaire, 26 Rue Hoche, 78000 Versailles.
Pour un salarié
Salarié de LE CARILLON GOURMAND : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Cosme Rogeau, MLCONSEILS, 26 Rue Hoche, 78000 Versailles, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Cosme Rogeau, MLCONSEILS, 26 Rue Hoche, 78000 Versailles ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Cosme Rogeau, MLCONSEILS, 26 Rue Hoche, 78000 Versailles. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 13 février 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.