Fiche entreprise · SIREN 494666332
L'ALIMENTATION BOURSE
L'ALIMENTATION BOURSE (restauration traditionnelle), SAS créée en 2007 à Toulouse (Haute-Garonne), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 27 mars 2025). Chiffre d'affaires de 2,06 M€ en 2023 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Orlane Gachet (AEGIS). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 2,06 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 2,1 M€ | 2,5 M€ | 1,2 M€ | 3,4 M€ | 2,8 M€ |
| EBE / EBITDA | -101 K€ | 2 K€ | -157 K€ | 436 K€ | 220 K€ |
| Résultat net | -247 K€ | 4 K€ | 66 K€ | 349 K€ | 209 K€ |
| Marge EBE | -4.9 % | -2.8 % | 2.7 % | 11.0 % | 8.0 % |
| Marge nette | -12.0 % | - | - | - | - |
| Effectif | - | - | - | 4 sal. | - |
| Capitaux propres | -608 K€ | -361 K€ | -365 K€ | -431 K€ | - |
| Dettes financières | 426 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -70.0 % | -227.9 % | -252.7 % | -301.0 % | -106.6 % |
| Autonomie financière | -36.4 % | -18.6 % | -24.3 % | -20.3 % | -50.8 % |
| Ratio de liquidité | 0.09 | 103.90 | 47.82 | 29.33 | 91.90 |
Historique BODACC
7 événements- Cessation des paiements :
- 16/04/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 16/06/2026, publié au BODACC le 04/08/2026
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
Jugement du 07/07/2026, publié au BODACC le 23/07/2026
Autre annonce légale
Publié au BODACC le 07/12/2025
Résolution du plan de cession
Publié au BODACC le 27/03/2025
SIREN
494666332
Forme juridique
SAS
Date de création
1er octobre 2007
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 3
Adresse
24 PLACE DE LA BOURSE
Ville
31000 TOULOUSE
Département
31
Région
Occitanie
Administrateur judiciaire
Nom
Me Luc Fourquie
Cabinet
CBF ASSOCIES
CRS
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'ALIMENTATION BOURSE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Orlane Gachet, AEGIS, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Orlane Gachet, AEGIS, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de L'ALIMENTATION BOURSE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Orlane Gachet, AEGIS, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Orlane Gachet, AEGIS ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Orlane Gachet, AEGIS. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 27 mars 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.