Fiche entreprise · SIREN 498563246
LE FOURNIL DES DELICES
LE FOURNIL DES DELICES (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2007 à Castelsarrasin (Tarn-et-Garonne), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 21 octobre 2025). Chiffre d'affaires de 521 K€ en 2016 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Guillaume ENJALBERT. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 521 K€
- Comptes 2016
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Dirigeant dans le même secteur que LE FOURNIL DES DELICES ?
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Données financières
| Indicateur | 2016 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires | 521 K€ |
| EBE / EBITDA | 20 K€ |
| Résultat net | 12 K€ |
| Marge EBE | 3.9 % |
| Autonomie financière | -0.7 % |
| Ratio de liquidité | 7.79 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 31/01/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 08/01/2026, publié au BODACC le 08/01/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 21/10/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 25/03/2025
SIREN
498563246
Forme juridique
SARL
Date de création
13 juin 2007
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
2 ouverts sur 3
Adresse
28 AVENUE DU MARECHAL JUIN
Ville
82100 CASTELSARRASIN
Département
82
Région
Occitanie
Tribunal
Tribunal de commerce de Montauban
GILLES TREVESAIGUES
Gérant et associé indéfiniment responsable
GILLES TREVESAIGUES
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE FOURNIL DES DELICES : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Guillaume ENJALBERT, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (21 octobre 2025) est en principe échu depuis le 21 décembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 21 décembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 21 octobre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Guillaume ENJALBERT, liquidateur judiciaire, 13, rue de l'Hôtel de Ville - 82000 Montauban.
Pour un salarié
Salarié de LE FOURNIL DES DELICES : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Guillaume ENJALBERT, 13, rue de l'Hôtel de Ville - 82000 Montauban, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Guillaume ENJALBERT, 13, rue de l'Hôtel de Ville - 82000 Montauban ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Guillaume ENJALBERT, 13, rue de l'Hôtel de Ville - 82000 Montauban. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 21 octobre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.