Fiche entreprise · SIREN 499501021
BOUCHERIE DELIKASHER
BOUCHERIE DELIKASHER (commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé), SARL créée en 2007 à Charenton-Le-Pont (Val-de-Marne), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 21 juillet 2026 du tribunal de commerce de Créteil, publié au BODACC le 30 juillet 2026. Chiffre d'affaires de 696 K€ en 2019 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Sandra Beladjine (BCM & ASSOCIÉS) et le mandataire judiciaire Me Céline Perdriel Vaissiere (FIDES). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 696 K€
- Comptes 2019
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 696 K€ | 722 K€ | 664 K€ |
| EBE / EBITDA | 34 K€ | 31 K€ | 13 K€ |
| Résultat net | 34 K€ | 30 K€ | 12 K€ |
| Marge EBE | 4.9 % | 4.3 % | 2.0 % |
| Effectif | - | - | 3 sal. |
| Taux d'endettement | 20.0 % | 92.4 % | 869.7 % |
| Autonomie financière | 27.8 % | 20.0 % | 2.7 % |
| Ratio de liquidité | 669.48 | 762.80 | 442.41 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 31/05/2025
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 21/07/2026, publié au BODACC le 30/07/2026
SIREN
499501021
Forme juridique
SARL
Date de création
24 août 2007
Activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
84 RUE DE PARIS
Ville
94220 CHARENTON-LE-PONT
Département
94
Région
Île-de-France
Administrateur judiciaire
Nom
Me Sandra Beladjine
Cabinet
BCM & ASSOCIÉS
MAARABI HADDAD
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOUCHERIE DELIKASHER : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Céline Perdriel Vaissiere, FIDES, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (30 juillet 2026) est en principe échu depuis le 30 septembre 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 30 septembre 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 30 juillet 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Céline Perdriel Vaissiere, FIDES, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BOUCHERIE DELIKASHER : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Céline Perdriel Vaissiere, FIDES, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Céline Perdriel Vaissiere, FIDES ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Céline Perdriel Vaissiere, FIDES. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 30 juillet 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.