Fiche entreprise · SIREN 508276540
FRANCHISE BOUCHERIE CAMBAIE
FRANCHISE BOUCHERIE CAMBAIE (restauration traditionnelle), SARL créée en 2008 à Saint-Paul (La Réunion), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 24 juin 2026 du tribunal de commerce d'Angers, publié au BODACC le 30 juin 2026. Chiffre d'affaires de 1,01 M€ en 2023 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Franklin BACH. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 1,01 M€
- Comptes 2023
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 1,29 M€ est associé à l'exercice 2024 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
FRANCHISE BOUCHERIE CAMBAIE est un restaurant de restauration traditionnelle opérant sous l'enseigne La Boucherie Cambaie. Son activité principale consiste à proposer des repas conviviaux dans un décor évoquant la boucherie traditionnelle, avec une ambiance chaleureuse et accueillante dédiée aux amateurs de bonne viande. Concrètement, l'établissement prépare et sert des plats savoureux à base de produits de qualité, mettant l'accent sur une cuisine européenne centrée sur les viandes. Il offre un large choix de menus adaptés aux repas familiaux ou entre amis, dans un cadre convivial propice à la détente. La clientèle cible se compose principalement de particuliers, familles et groupes d'amis recherchant des repas abordables et savoureux. Ce type d'entreprise typique du secteur NAF 56.10A privilégie une service à table rapide et efficace, favorisant les moments de partage autour de spécialités carnées de qualité. Produits et services: Plats à base de viandes de qualité, Repas familiaux savoureux, Menus européens conviviaux.
Dirigeant dans le même secteur que FRANCHISE BOUCHERIE CAMBAIE ?
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 1 M€ | - | - | - |
| EBE / EBITDA | - | -52 K€ | - | - | - |
| Résultat net | - | -55 K€ | - | - | - |
| Marge EBE | - | -5.2 % | - | - | - |
| Marge nette | - | -5.5 % | - | - | - |
| Effectif | 12 sal. | - | 12 sal. | - | - |
| Capitaux propres | 512 K€ | 656 K€ | 711 K€ | 617 K€ | 598 K€ |
| Dettes financières | 75 K€ | 57 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 14.6 % | 8.6 % | - | 2.2 % | 2.6 % |
| Autonomie financière | 80.6 % | 86.0 % | 90.9 % | 80.5 % | 71.7 % |
| Ratio de liquidité | 4.84 | 6.97 | 554.33 | 303.87 | 413.88 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 04/06/2026
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 24/06/2026, publié au BODACC le 30/06/2026
SIREN
508276540
Forme juridique
SARL
Date de création
20 octobre 2008
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
147 AVENUE DU STADE
Ville
97460 SAINT-PAUL
Département
974
Région
La Réunion
ALEXANDRE BAUDAIRE
Directeur général · depuis le 26 juin 2026
BERTRAND BAUDAIRE
Directeur général · depuis le 26 juin 2026
CHRISTOPHE L'HEVEDER
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de FRANCHISE BOUCHERIE CAMBAIE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Franklin BACH, FRANKLIN BACH, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (30 juin 2026) est en principe échu depuis le 30 août 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 30 août 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 30 juin 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Franklin BACH, FRANKLIN BACH, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de FRANCHISE BOUCHERIE CAMBAIE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Franklin BACH, FRANKLIN BACH, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Franklin BACH, FRANKLIN BACH ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Franklin BACH, FRANKLIN BACH. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 30 juin 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.