Fiche entreprise · SIREN 513178228
BAGUETTE BOURBONNAISE OCEAN INDIEN
BAGUETTE BOURBONNAISE OCEAN INDIEN (fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche), SARL, société à responsabilité limitée créée en 2009 à Saint-Denis (97), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 15 mars 2024). Chiffre d'affaires de 3,1 M€ en 2021 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Laurent Hirou. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 3,1 M€
- Comptes 2021
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2022
Fabrication industrielle de pains et pâtisseries fraîches, notamment de pains type baguette et autres produits de boulangerie. Clientèle principale: professionnels (distributeurs, réseaux de boulangerie-pâtisserie et restauration), avec une chaîne de production et de distribution adaptée aux commandes B2B.
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 3,1 M€ | 3,1 M€ | 3,2 M€ | 3,3 M€ | 3,4 M€ |
| EBE / EBITDA | 57 K€ | -170 K€ | -53 K€ | -175 K€ | 181 K€ |
| Résultat net | 183 K€ | -82 K€ | 292 K€ | -245 K€ | 84 K€ |
| Marge EBE | 7.3 % | -2.5 % | -1.7 % | -5.3 % | 5.3 % |
| Capitaux propres | 149 K€ | -34 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 39.9 % | -136.3 % | -184.0 % | -5.5 % | 72.1 % |
| Autonomie financière | 8.1 % | -2.0 % | -8.7 % | -36.1 % | 14.2 % |
| Ratio de liquidité | 86.79 | 78.04 | 78.82 | 56.80 | 94.37 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 24/01/2024
Résolution du plan et liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 15/03/2024
Jugement de plan de redressement
Jugement du 02/10/2019, publié au BODACC le 02/10/2019
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 03/10/2018, publié au BODACC le 03/10/2018
SIREN
513178228
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Date de création
16 juin 2009
Activité
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Établissements
1 ouvert sur 3
Adresse
30 CHEMIN DE GRAND CANAL LA BRETAGNE
Ville
97490 SAINT-DENIS
Département
97
Tribunal
Tribunal Mixte de Commerce de Saint-Denis de la Réunion
HYACINTHE PANECHOU
Directeur général
LAURENT PANECHOU
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BAGUETTE BOURBONNAISE OCEAN INDIEN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Laurent Hirou, HIROU, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (28 février 2024) est en principe échu depuis le 28 avril 2024 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 28 avril 2024. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 28 février 2024, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Laurent Hirou, HIROU, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BAGUETTE BOURBONNAISE OCEAN INDIEN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Laurent Hirou, HIROU, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Laurent Hirou, HIROU ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Laurent Hirou, HIROU. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 15 mars 2024. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.