Fiche entreprise · SIREN 530080514
AJA
AJA (restauration traditionnelle), SARL créée en 2011 à Paris, est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 20 mars 2026 du tribunal des activités économiques de Paris, publié au BODACC le 7 avril 2026. Chiffre d'affaires estimé à 1,04 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Bernard Corre (Selarl Fides). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 1,04 M€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2022
AJA est une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, offrant une expérience culinaire authentique à ses clients. Le restaurant propose une variété de plats typiques, mettant en avant des recettes classiques préparées avec des ingrédients frais et de saison, allant des entrées savoureuses aux desserts raffinés. Sa clientèle cible comprend des amateurs de gastronomie française, des familles et des touristes en quête d'une expérience culinaire locale. AJA se positionne comme un établissement de choix pour ceux qui recherchent une ambiance conviviale et un service attentionné, tout en préservant les traditions culinaires françaises. Produits et services: plats traditionnels français, entrées maison, desserts artisanaux. Clientèle: amateurs de gastronomie, familles, touristes.
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2017 |
|---|---|---|
| EBE / EBITDA | - | 196 K€ |
| Effectif | - | 13 sal. |
| Capitaux propres | -1,5 M€ | -30 K€ |
| Dettes financières | 649 K€ | - |
| Taux d'endettement | -43.3 % | -2395.7 % |
| Autonomie financière | -155.2 % | -2.1 % |
| Ratio de liquidité | 0.21 | 63.66 |
Historique BODACC
5 événements- Cessation des paiements :
- 20/11/2025
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 20/03/2026, publié au BODACC le 07/04/2026
Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du 20/03/2026, publié au BODACC le 07/04/2026
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 20/03/2026, publié au BODACC le 20/03/2026
Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du 20/03/2026, publié au BODACC le 20/03/2026
SIREN
530080514
Forme juridique
SARL
Date de création
1er février 2011
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
7 RUE TRONCHET
Ville
75008 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
Administrateur judiciaire
Nom
Me Jean-Baptiste Albertini
Cabinet
Selarl détroit
35/37/39 avenue Sainte-Foy 92200 Neuilly-sur-Seine
Tribunal
Tribunal des Activités Économiques de Paris
DJAOUED BENALLAL
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de AJA : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Bernard Corre, Selarl Fides, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Bernard Corre, Selarl Fides, liquidateur judiciaire, 5 rue de Palestro 75002 Paris.
Pour un salarié
Salarié de AJA : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Bernard Corre, Selarl Fides, 5 rue de Palestro 75002 Paris, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Bernard Corre, Selarl Fides, 5 rue de Palestro 75002 Paris ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Bernard Corre, Selarl Fides, 5 rue de Palestro 75002 Paris. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 7 avril 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.