Fiche entreprise · SIREN 789532967
LE SALON DES DESSERTS
le-salon-des-desserts.comLE SALON DES DESSERTS (pâtisserie), SARL créée en 2012 à Saint-Jean-De-Monts (Vendée), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 5 février 2025). Chiffre d'affaires estimé à 674 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Thomas Humeau. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 674 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
Le Salon des Desserts est une pâtisserie-salon de thé située à Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, créée en 2012. L'activité se concentre sur la pâtisserie française artisanale, incluant des produits tels que des gâteaux, tartes, entremets, macarons, chocolats, et une offre de salon de thé. L'établissement se positionne comme une pâtisserie haut de gamme, attirant une clientèle locale et touristique.
L'entreprise a été créée en 2012, qu'elle emploie entre 6 et 9 personnes, et qu'elle est située à Saint-Jean-de-Monts.
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Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 15/01/2024
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
Jugement du 09/07/2026, publié au BODACC le 26/07/2026
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 29/07/2025, publié au BODACC le 29/07/2025
Conversion en liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 05/02/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 15/05/2024
SIREN
789532967
Forme juridique
SARL
Date de création
1er novembre 2012
Activité
Pâtisserie (10.71D)
Établissements
1 ouvert sur 3
Adresse
4 PLACE JEAN YOLE ET 8
Ville
85160 SAINT-JEAN-DE-MONTS
Département
85
Région
Pays de la Loire
Nom
Me Thomas Humeau
Cabinet
HUMEAU
118 Bd Aristide Briand, 85000 La Roche-sur-Yon
Tribunal
Tribunal de Commerce
SEBASTIEN CAUDAL
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE SALON DES DESSERTS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Thomas Humeau, HUMEAU, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (15 mai 2024) est en principe échu depuis le 15 juillet 2024 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 15 juillet 2024. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 15 mai 2024, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Thomas Humeau, HUMEAU, liquidateur judiciaire, 118 Bd Aristide Briand, 85000 La Roche-sur-Yon.
Pour un salarié
Salarié de LE SALON DES DESSERTS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Thomas Humeau, HUMEAU, 118 Bd Aristide Briand, 85000 La Roche-sur-Yon, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Thomas Humeau, HUMEAU, 118 Bd Aristide Briand, 85000 La Roche-sur-Yon ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Thomas Humeau, HUMEAU, 118 Bd Aristide Briand, 85000 La Roche-sur-Yon. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 5 février 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.