Fiche entreprise · SIREN 790743843
SUSHI CLEMENCEAU
sushiclemenceau.comSUSHI CLEMENCEAU (restauration traditionnelle), SAS créée en 2013 à Bordeaux (Gironde), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 4 septembre 2024). Chiffre d'affaires estimé à 1,04 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est PHILAE. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 1,04 M€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
SUSHI CLEMENCEAU est un restaurant de restauration traditionnelle situé à Bordeaux, au 7 cours Georges Clémenceau. L'établissement propose une offre de restauration japonaise, incluant des sushis et des plats associés.
La société a été active pendant plus de 10 ans à Bordeaux, d'abord sous la franchise Planet Sushi, puis sous l'enseigne propre L’Échoppe à Sushis.
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capitaux propres | 145 K€ | 182 K€ | 224 K€ | 247 K€ | 245 K€ |
| Taux d'endettement | 102.1 % | 81.5 % | 66.8 % | 91.1 % | 135.9 % |
| Autonomie financière | 22.6 % | 26.3 % | 34.0 % | 35.1 % | 32.2 % |
| Ratio de liquidité | 20.93 | 30.05 | 15.65 | 18.55 | 36.64 |
Historique BODACC
6 événements- Cessation des paiements :
- 05/07/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 30/05/2025, publié au BODACC le 11/08/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 04/09/2024
Modification du plan de sauvegarde
Publié au BODACC le 05/01/2022
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
Jugement du 18/08/2021, publié au BODACC le 18/08/2021
SIREN
790743843
Forme juridique
SAS
Date de création
22 janvier 2013
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
7 COURS GEORGES CLEMENCEAU
Ville
33000 BORDEAUX
Département
33
Région
Nouvelle-Aquitaine
Tribunal
Tribunal de Commerce de Bordeaux
SEBASTIEN WADOUX
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SUSHI CLEMENCEAU : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à PHILAE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (4 septembre 2024) est en principe échu depuis le 4 novembre 2024 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 4 novembre 2024. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 4 septembre 2024, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
PHILAE, liquidateur judiciaire, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux.
Pour un salarié
Salarié de SUSHI CLEMENCEAU : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à PHILAE, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à PHILAE, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À PHILAE, 23 Rue de Margaux, 33000 Bordeaux. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 4 septembre 2024. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.