Fiche entreprise · SIREN 803811637
SAINT JULIEN
SAINT JULIEN (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2014 à Rouen (Seine-Maritime), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 30 janvier 2024). Chiffre d'affaires de 1,22 M€ en 2021 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Béatrice PASCUAL. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 1,22 M€
- Comptes 2021
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,2 M€ | 1 M€ | 1,4 M€ | 1,2 M€ |
| EBE / EBITDA | 186 K€ | 114 K€ | 28 K€ | 10 K€ |
| Résultat net | 180 K€ | 22 K€ | 23 K€ | 5 K€ |
| Marge EBE | 15.0 % | 3.0 % | 2.1 % | 0.9 % |
| Capitaux propres | 332 K€ | 152 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | - | 9.9 % | -44.6 % | -65.0 % |
| Autonomie financière | 37.3 % | 19.9 % | -12.6 % | -16.7 % |
| Ratio de liquidité | 389.55 | 249.84 | 370.67 | 277.82 |
Historique BODACC
5 événements- Cessation des paiements :
- 13/12/2023
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
Jugement du 16/07/2025, publié au BODACC le 16/07/2025
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 03/06/2024, publié au BODACC le 03/06/2024
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 30/01/2024
Ouverture de redressement judiciaire
Publié au BODACC le 19/12/2023
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4222159
SIREN
803811637
Forme juridique
SARL
Date de création
21 juillet 2014
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
144 RUE SAINT-JULIEN
Ville
76100 ROUEN
Département
76
Région
Normandie
Administrateur judiciaire
Nom
Me Cécile Dür
Cabinet
FHBX - ME CÉCILE DÜR
FABRICE ANTONCIC
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SAINT JULIEN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Béatrice PASCUAL, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (30 janvier 2024) est en principe échu depuis le 30 mars 2024 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 30 mars 2024. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 30 janvier 2024, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Béatrice PASCUAL, liquidateur judiciaire, 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen.
Pour un salarié
Salarié de SAINT JULIEN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Béatrice PASCUAL, 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Béatrice PASCUAL, 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Béatrice PASCUAL, 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 30 janvier 2024. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.