Fiche entreprise · SIREN 807888029
KOVISIM GASTRONOMIE
KOVISIM GASTRONOMIE (restauration traditionnelle), SARL créée en 2014 à Saint-Denis (La Réunion), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 25 juin 2026 du tribunal mixte de commerce de Saint-Denis de la Réunion, publié au BODACC le 3 juillet 2026. Chiffre d'affaires estimé à 625 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Alix Brenac (EGIDE). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 625 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Capitaux propres | 41 K€ | 19 K€ | 23 K€ |
| Taux d'endettement | 520.3 % | 1274.2 % | 1034.8 % |
| Autonomie financière | 10.9 % | 4.5 % | 6.3 % |
| Ratio de liquidité | 50.30 | 103.68 | 71.66 |
Historique BODACC
2 événementsJugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde
Jugement du 25/06/2026, publié au BODACC le 03/07/2026
Ouverture de la procédure de sauvegarde
Publié au BODACC le 21/05/2025
SIREN
807888029
Forme juridique
SARL
Date de création
1er décembre 2014
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
54 RUE SAINTE ANNE
Ville
97400 SAINT-DENIS
Département
974
Région
La Réunion
PASCAL SIMAR
Directeur général
Daniel BARREAU
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de KOVISIM GASTRONOMIE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Alix Brenac, EGIDE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (21 mai 2025) est en principe échu depuis le 21 juillet 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 21 juillet 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 21 mai 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Alix Brenac, EGIDE, mandataire judiciaire, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis.
Pour un salarié
Salarié de KOVISIM GASTRONOMIE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Alix Brenac, EGIDE, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Alix Brenac, EGIDE, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Alix Brenac, EGIDE, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 3 juillet 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.