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    Fiche entreprise · SIREN 807888029

    KOVISIM GASTRONOMIE

    KOVISIM GASTRONOMIE (restauration traditionnelle), SARL créée en 2014 à Saint-Denis (La Réunion), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 25 juin 2026 du tribunal mixte de commerce de Saint-Denis de la Réunion, publié au BODACC le 3 juillet 2026. Chiffre d'affaires estimé à 625 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Alix Brenac (EGIDE). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.

    Chiffre d'affaires
    625 K€
    Estimation
    Effectif
    6 à 9 salariés
    Tranche INSEE 2023

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    Données financières

    Indicateur202120202019
    Capitaux propres41 K€19 K€23 K€
    Taux d'endettement520.3 %1274.2 %1034.8 %
    Autonomie financière10.9 %4.5 %6.3 %
    Ratio de liquidité50.30103.6871.66

    Historique BODACC

    2 événements

    Jugement de conversion en redressement judiciaire de la procédure de sauvegarde

    Jugement du 25/06/2026, publié au BODACC le 03/07/2026

    Ouverture de la procédure de sauvegarde

    Publié au BODACC le 21/05/2025

    SIREN

    807888029

    Forme juridique

    SARL

    Date de création

    1er décembre 2014

    Activité

    Restauration traditionnelle (56.10A)

    Établissements

    1 ouvert sur 1

    Adresse

    54 RUE SAINTE ANNE

    Ville

    97400 SAINT-DENIS

    Département

    974

    Région

    La Réunion

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Alix Brenac

    Cabinet

    EGIDE

    23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis

    • PASCAL SIMAR

      Directeur général

    • Daniel BARREAU

      Directeur général

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de KOVISIM GASTRONOMIE : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance à Me Alix Brenac, EGIDE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (21 mai 2025) est en principe échu depuis le 21 juillet 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Jusqu'à quand déclarer une créance ?

    Le délai est en principe échu depuis le 21 juillet 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.

    Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 21 mai 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.

    À qui adresser sa déclaration ?

    Me Alix Brenac, EGIDE, mandataire judiciaire, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis.

    Pour un salarié

    Salarié de KOVISIM GASTRONOMIE : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Alix Brenac, EGIDE, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Alix Brenac, EGIDE, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Alix Brenac, EGIDE, 23 rue Tourette, 97400 Saint-Denis. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 3 juillet 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.