Fiche entreprise · SIREN 810978403
LA PAILLOTTE
LA PAILLOTTE (restauration traditionnelle), SAS, société par actions simplifiée créée en 2015 à Sommedieue (Meuse), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 23 janvier 2026). Chiffre d'affaires de 13 K€ en 2021 (comptes publiés), aucun salarié déclaré. Le liquidateur judiciaire désigné est Me Bérénice Duboc. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 13 K€
- Comptes 2021
- Effectif
- Aucun salarié
- Tranche INSEE
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 13 K€ | 37 K€ | 86 K€ | 87 K€ |
| EBE / EBITDA | 40 K€ | 8 K€ | 10 K€ | 22 K€ |
| Résultat net | 33 K€ | 686 € | 736 € | 5 K€ |
| Marge EBE | 316.1 % | 21.9 % | 11.0 % | 25.1 % |
| Marge nette | 259.2 % | 1.8 % | 0.9 % | 6.0 % |
| Effectif | - | - | - | 1 sal. |
| Capitaux propres | -10 K€ | -43 K€ | -44 K€ | -44 K€ |
| Dettes financières | 12 K€ | 21 K€ | 27 K€ | 37 K€ |
| Taux d'endettement | -0.7 % | -0.5 % | -0.6 % | -0.8 % |
| Autonomie financière | -33.2 % | -134.0 % | -110.5 % | -86.0 % |
Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 21/05/2024
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 23/01/2026
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 21/11/2025, publié au BODACC le 21/11/2025
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4765783
SIREN
810978403
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Date de création
20 avril 2015
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
LE ROZELIER
Ville
55320 SOMMEDIEUE
Département
Meuse
Région
Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine
Tribunal
Tribunal de Commerce de Bar-le-Duc
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LA PAILLOTTE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Bérénice Duboc, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (23 janvier 2026) est en principe échu depuis le 23 mars 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 23 mars 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 23 janvier 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Bérénice Duboc, mandataire judiciaire, 3 rue du Cygne, 55000 Bar-le-Duc.
Pour un salarié
Salarié de LA PAILLOTTE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Bérénice Duboc, 3 rue du Cygne, 55000 Bar-le-Duc, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Bérénice Duboc, 3 rue du Cygne, 55000 Bar-le-Duc ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Bérénice Duboc, 3 rue du Cygne, 55000 Bar-le-Duc. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 23 janvier 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.