Fiche entreprise · SIREN 813234853
BISTROT ET TRAITEUR
BISTROT ET TRAITEUR (restauration traditionnelle), SAS créée en 2015 à Valbonne (Alpes-Maritimes), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 22 septembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 602 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Geoffroy Berthelot (BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 602 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2023 |
|---|---|
| Capitaux propres | 198 K€ |
| Dettes financières | 22 K€ |
| Taux d'endettement | 11.3 % |
| Autonomie financière | 26.4 % |
| Ratio de liquidité | 0.32 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 01/09/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 22/09/2025
SIREN
813234853
Forme juridique
SAS
Date de création
28 août 2015
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 3
Adresse
900 ROUTE DE CANNES CENTRE COMMERCIAL
Ville
06560 VALBONNE
Département
06
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nom
Me Geoffroy Berthelot
Cabinet
BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT
74 avenue Pierre Semard, 06130 Gra
CHRISTOPHE CAVANI
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BISTROT ET TRAITEUR : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (22 septembre 2025) est en principe échu depuis le 22 novembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 22 novembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 22 septembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, liquidateur judiciaire, 74 avenue Pierre Semard, 06130 Gra.
Pour un salarié
Salarié de BISTROT ET TRAITEUR : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, 74 avenue Pierre Semard, 06130 Gra, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, 74 avenue Pierre Semard, 06130 Gra ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Geoffroy Berthelot, BERTHELOT - MAÎTRE GEOFFROY BERTHELOT, 74 avenue Pierre Semard, 06130 Gra. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 22 septembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.