Fiche entreprise · SIREN 815083589
PIADINE & PANCAKE
piadineandpancake.comPIADINE & PANCAKE (activités des sièges sociaux), SAS créée en 2015 à Norges-La-Ville (Côte-d'Or), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 11 novembre 2025). Chiffre d'affaires de 169 K€ en 2020 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Jean-Joachim BISSIEUX (4R SOLUTIONS). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 169 K€
- Comptes 2020
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
PIADINE & PANCAKE est une entreprise spécialisée dans la restauration rapide, offrant une gamme de produits sains et naturels, notamment des piadines et des pancakes. L'activité principale repose sur la préparation de plats devant les clients, garantissant une expérience culinaire interactive et personnalisée. L'entreprise se distingue par sa capacité à proposer des recettes élaborées pour les clients pressés, tout en offrant la liberté de composer ses propres plats pour les plus créatifs. Ce positionnement sur le marché de la restauration rapide met l'accent sur la qualité des ingrédients et le confort d'un cadre accueillant, attirant ainsi une clientèle soucieuse de sa santé et de son bien-être. Grâce à ces valeurs, PIADINE & PANCAKE se positionne comme un acteur innovant et différencié dans le secteur de la restauration rapide, répondant aux attentes d'une clientèle moderne et exigeante.
Dirigeant dans le même secteur que PIADINE & PANCAKE ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Données financières
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 169 K€ | 344 K€ | 343 K€ | 351 K€ | 202 K€ |
| EBE / EBITDA | -68 K€ | 13 K€ | 16 K€ | 31 K€ | -1 K€ |
| Résultat net | -66 K€ | 10 K€ | 13 K€ | 28 K€ | -3 K€ |
| Marge EBE | -41.7 % | 3.7 % | 4.7 % | 8.9 % | -0.5 % |
| Capitaux propres | 20 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 455.8 % | 122.2 % | 182.4 % | 266.2 % | 485.5 % |
| Autonomie financière | 9.5 % | 36.8 % | 27.8 % | 21.4 % | 12.9 % |
| Ratio de liquidité | 515.46 | 672.31 | 716.40 | 510.49 | 604.03 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 14/10/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 11/11/2025
SIREN
815083589
Forme juridique
SAS
Date de création
3 décembre 2015
Activité
Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
2 ROUTE DE LANGRES
Ville
21490 NORGES-LA-VILLE
Département
21
Région
Bourgogne-Franche-Comté
VIDAC CONSEIL ET DEVELOPPEMENT
Président de SAS · depuis le 8 novembre 2024
Anciens dirigeants
JADOT David, Camille, Victor
Président · du 6 septembre 2023 au 8 novembre 2024
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de PIADINE & PANCAKE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Jean-Joachim BISSIEUX, 4R SOLUTIONS, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (4 novembre 2025) est en principe échu depuis le 4 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 4 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 4 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Jean-Joachim BISSIEUX, 4R SOLUTIONS, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de PIADINE & PANCAKE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Jean-Joachim BISSIEUX, 4R SOLUTIONS, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Jean-Joachim BISSIEUX, 4R SOLUTIONS ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Jean-Joachim BISSIEUX, 4R SOLUTIONS. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 11 novembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.