Fiche entreprise · SIREN 817877681
LE FOURNIL DE LOUIS
LE FOURNIL DE LOUIS (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL, société à responsabilité limitée créée en 2016 à Chatillon-Sur-Marne (Marne), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 7 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 200 K€, 1 à 2 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Isabelle Tirmant. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 200 K€
- Estimation
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Tranche INSEE 2023
Le Fournil de Louis est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui se spécialise dans la création de pains traditionnels et de pâtisseries fines. Parmi ses produits phares, on trouve des baguettes croustillantes, des pains spéciaux comme le pain au levain, ainsi qu'une variété de pâtisseries telles que des éclairs, des tartes aux fruits et des macarons. La clientèle cible inclut les amateurs de produits artisanaux, les familles à la recherche de douceurs pour des occasions spéciales, ainsi que les professionnels de la restauration souhaitant des produits de qualité. Le Fournil de Louis se positionne comme un acteur de choix dans le secteur de la boulangerie artisanale, mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et le savoir-faire traditionnel. Produits et services: baguettes croustillantes, pains spéciaux (pain au levain), pâtisseries fines (éclairs, tartes aux fruits, macarons). Clientèle: amateurs de produits artisanaux, familles, professionnels de la restauration.
Dirigeant dans le même secteur que LE FOURNIL DE LOUIS ?
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Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 24/07/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 07/11/2025
SIREN
817877681
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Date de création
20 janvier 2016
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
11 RUE DE L’EGLISE
Ville
51700 CHATILLON-SUR-MARNE
Département
Marne
Région
Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine
Tribunal
Tribunal de Commerce de Reims
CHARLENE LAMPIN
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de LE FOURNIL DE LOUIS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Isabelle Tirmant, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (5 novembre 2025) est en principe échu depuis le 5 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 5 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 5 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Isabelle Tirmant, liquidateur judiciaire, 34 rue de l’Eglise, 51700 Châtillon-sur-Marne.
Pour un salarié
Salarié de LE FOURNIL DE LOUIS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Isabelle Tirmant, 34 rue de l’Eglise, 51700 Châtillon-sur-Marne, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Isabelle Tirmant, 34 rue de l’Eglise, 51700 Châtillon-sur-Marne ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Isabelle Tirmant, 34 rue de l’Eglise, 51700 Châtillon-sur-Marne. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 7 novembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.