Fiche entreprise · SIREN 818308645
BOUCHERIE DU JAI
BOUCHERIE DU JAI (commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé), SAS créée en 2016 à Chateauneuf-Les-Martigues (Bouches-du-Rhône), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 7 mars 2024). Chiffre d'affaires estimé à 1,44 M€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Vincent de CARRIERE. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 1,44 M€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capitaux propres | 81 K€ | 96 K€ | 62 K€ | 62 K€ | 57 K€ |
| Taux d'endettement | 46.4 % | 26.1 % | 59.6 % | 79.1 % | 34.8 % |
| Autonomie financière | 19.8 % | 19.8 % | 12.3 % | 11.1 % | 10.8 % |
| Ratio de liquidité | 49.84 | 163.62 | 198.04 | 226.02 | 1091.00 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 05/03/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 10/02/2025, publié au BODACC le 10/02/2025
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
Jugement du 05/12/2024, publié au BODACC le 05/12/2024
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 07/03/2024
SIREN
818308645
Forme juridique
SAS
Date de création
5 février 2016
Activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
ROUTE DU JAI RN 568 ZONE COMMERCIALE HACIENDA
Ville
13220 CHATEAUNEUF-LES-MARTIGUES
Département
13
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
CARMEN LOPUSZANSKI (CAVALLINI)
Président de SAS · depuis le 31 janvier 2017
SANDRINE MESSIKA
Directeur Général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOUCHERIE DU JAI : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Vincent de CARRIERE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (7 mars 2024) est en principe échu depuis le 7 mai 2024 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 7 mai 2024. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 7 mars 2024, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Vincent de CARRIERE, liquidateur judiciaire, 30, avenue Ma.
Pour un salarié
Salarié de BOUCHERIE DU JAI : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Vincent de CARRIERE, 30, avenue Ma, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Vincent de CARRIERE, 30, avenue Ma ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Vincent de CARRIERE, 30, avenue Ma. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 7 mars 2024. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.