Fiche entreprise · SIREN 818581134
L'ESCALIER
restaurant-escalier.comL'ESCALIER (restauration traditionnelle), SARL créée en 2016 à Grenoble (Isère), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 28 avril 2026 du tribunal de commerce de Grenoble, publié au BODACC le 30 avril 2026. Chiffre d'affaires de 338 K€ en 2021 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est BERTHELOT & ASSOCIÉS. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 338 K€
- Comptes 2021
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
L'Escalier est un restaurant situé à Grenoble, offrant une cuisine française traditionnelle. Il est classé sous le code NAF 56.10A et a été créé le 22 février 2016.
L'Escalier est considéré comme une institution grenobloise depuis 1979, avec une clientèle locale et de passage. Le restaurant est situé dans le centre historique de Grenoble, ce qui peut constituer un atout stratégique.
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 338 K€ | 211 K€ | 343 K€ | 332 K€ | - |
| EBE / EBITDA | 20 K€ | 30 K€ | -12 K€ | -10 K€ | - |
| Résultat net | 19 K€ | 30 K€ | -13 K€ | -14 K€ | - |
| Marge EBE | 5.8 % | 14.3 % | -3.6 % | -3.1 % | - |
| Taux d'endettement | 74.0 % | 714.3 % | -1187.5 % | 1348.0 % | - |
| Autonomie financière | 5.0 % | 4.8 % | -3.0 % | 2.7 % | - |
| Ratio de liquidité | 0.00 | 0.00 | 49.06 | 40.66 | - |
Historique BODACC
5 événements- Cessation des paiements :
- 28/10/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 26/08/2026, publié au BODACC le 02/10/2026
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement du 28/04/2026, publié au BODACC le 30/04/2026
Jugement de plan de redressement
Jugement du 22/09/2020, publié au BODACC le 25/09/2020
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 11/09/2019, publié au BODACC le 11/09/2019
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4783873
SIREN
818581134
Forme juridique
SARL
Date de création
22 février 2016
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
6 PLACE DE LAVALETTE
Ville
38000 GRENOBLE
Département
38
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Administrateur judiciaire
Nom
Me Eric Etienne-Martin
Cabinet
AJ UP
Tribunal
Tribunal de Commerce de Grenoble
ALEXANDRE AYMARD
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'ESCALIER : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à BERTHELOT & ASSOCIÉS, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (30 avril 2026) est en principe échu depuis le 30 juin 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 30 juin 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 30 avril 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
BERTHELOT & ASSOCIÉS, liquidateur judiciaire, Non spécifiée.
Pour un salarié
Salarié de L'ESCALIER : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à BERTHELOT & ASSOCIÉS, Non spécifiée, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à BERTHELOT & ASSOCIÉS, Non spécifiée ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À BERTHELOT & ASSOCIÉS, Non spécifiée. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 30 avril 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.