Fiche entreprise · SIREN 819017757
SAS YALDA
SAS YALDA (restauration traditionnelle), SAS, société par actions simplifiée créée en 2016 à Lyon (Rhône), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 12 décembre 2025). Chiffre d'affaires de 23 K€ en 2018 (comptes publiés), aucun salarié déclaré. Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Pierre Martin (Selarlu Martin). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 23 K€
- Comptes 2018
- Effectif
- Aucun salarié
- Tranche INSEE 2025
SAS YALDA est une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle et le service traiteur, offrant une expérience culinaire authentique. Elle propose une variété de plats faits maison, mettant en avant des recettes traditionnelles et des ingrédients de qualité, adaptés à des événements privés et professionnels. La clientèle cible de SAS YALDA comprend des particuliers cherchant à organiser des repas conviviaux ainsi que des entreprises nécessitant des services de traiteur pour des séminaires ou des réceptions. L'entreprise se positionne comme un acteur de choix pour ceux qui apprécient la gastronomie traditionnelle et le service personnalisé. Produits et services: plats faits maison, services de traiteur pour événements, recettes traditionnelles. Clientèle: particuliers, entreprises, organisateurs d'événements.
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Données financières
| Indicateur | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 23 K€ | 39 K€ | 0 € |
| EBE / EBITDA | -8 K€ | 5 K€ | 0 € |
| Résultat net | -12 K€ | 430 € | 0 € |
| Marge EBE | -36.5 % | 13.7 % | - |
| Marge nette | -50.7 % | 1.1 % | - |
| Capitaux propres | -6 K€ | 5 K€ | 0 € |
| Dettes financières | 18 K€ | 16 K€ | 0 € |
| Taux d'endettement | -2.7 % | 2.1 % | - |
| Autonomie financière | -21.3 % | 20.3 % | - |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 09/06/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 12/12/2025
SIREN
819017757
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Date de création
2 mars 2016
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
34 RUE JEANNE HACHETTE
Ville
69003 LYON
Département
Rhône
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Nom
Pierre Martin
Cabinet
Selarlu Martin
Le britannia batiment b 20 boulevard Eugène Deruelle 69003 Lyon
JAKLEEN TEMORY
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SAS YALDA : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Pierre Martin, Selarlu Martin, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (12 décembre 2025) est en principe échu depuis le 12 février 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 12 février 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 12 décembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Pierre Martin, Selarlu Martin, mandataire judiciaire, Le britannia batiment b 20 boulevard Eugène Deruelle 69003 Lyon.
Pour un salarié
Salarié de SAS YALDA : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Pierre Martin, Selarlu Martin, Le britannia batiment b 20 boulevard Eugène Deruelle 69003 Lyon, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Pierre Martin, Selarlu Martin, Le britannia batiment b 20 boulevard Eugène Deruelle 69003 Lyon ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Pierre Martin, Selarlu Martin, Le britannia batiment b 20 boulevard Eugène Deruelle 69003 Lyon. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 12 décembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.