Fiche entreprise · SIREN 822515680
BUDKA JOUAN
BUDKA JOUAN (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2016 à Plouzevede (Finistère), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 6 mars 2026). Chiffre d'affaires estimé à 97 K€, 1 à 2 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Jordy PAGANI (Selarl EP & ASSOCIÉS). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 97 K€
- Estimation
- Effectif
- 1 à 2 salariés
- Tranche INSEE 2022
BUDKA JOUAN est une boulangerie et boulangerie-pâtisserie spécialisée dans la fabrication artisanale de pains, viennoiseries et pâtisseries. L'entreprise propose une gamme variée de produits, incluant des baguettes traditionnelles, des croissants au beurre, ainsi que des gâteaux personnalisés pour des événements spéciaux. Sa clientèle cible comprend les habitants locaux, les familles et les professionnels à la recherche de produits de qualité pour leurs repas ou célébrations. Positionnée comme un acteur artisanal, BUDKA JOUAN se distingue par son engagement envers des méthodes de production traditionnelles et l'utilisation d'ingrédients locaux. Produits et services: baguettes traditionnelles, croissants au beurre, gâteaux personnalisés. Clientèle: habitants locaux, familles, professionnels.
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Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 01/11/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 07/07/2026, publié au BODACC le 28/07/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 06/03/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 07/11/2025
SIREN
822515680
Forme juridique
SARL
Date de création
14 septembre 2016
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
ZA DE BERVEN
Ville
29440 PLOUZEVEDE
Département
29
Région
Bretagne
Administrateur judiciaire
Nom
Me Maxime LEBRETON
Cabinet
AJASSOCIÉS
Tribunal
Tribunal de commerce de Brest
BRICE BUDKA
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BUDKA JOUAN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Jordy PAGANI, Selarl EP & ASSOCIÉS, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (24 février 2026) est en principe échu depuis le 24 avril 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 24 avril 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 24 février 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Jordy PAGANI, Selarl EP & ASSOCIÉS, liquidateur judiciaire, 9, Rue Neptune, 29200 Brest.
Pour un salarié
Salarié de BUDKA JOUAN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Jordy PAGANI, Selarl EP & ASSOCIÉS, 9, Rue Neptune, 29200 Brest, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Jordy PAGANI, Selarl EP & ASSOCIÉS, 9, Rue Neptune, 29200 Brest ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Jordy PAGANI, Selarl EP & ASSOCIÉS, 9, Rue Neptune, 29200 Brest. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 6 mars 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.