Fiche entreprise · SIREN 822965323
SARL BOUCHERIE LA DEFENSE
SARL BOUCHERIE LA DEFENSE (commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé), SARL créée en 2016 à Saint-Quentin (Aisne), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 10 février 2026 du TRIBUNAL DE COMMERCE DE ST-QUENTIN, publié au BODACC le 10 février 2026. Chiffre d'affaires estimé à 721 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Guillaume Randoux (EVOLUTION). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 721 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Dirigeant dans le même secteur que SARL BOUCHERIE LA DEFENSE ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 20/06/2025
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement du 10/02/2026, publié au BODACC le 10/02/2026
Plan de sauvegarde arrêté
Publié au BODACC le 15/09/2023
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 13/04/2023, publié au BODACC le 13/04/2023
Ouverture de la procédure de sauvegarde
Publié au BODACC le 02/09/2022
SIREN
822965323
Forme juridique
SARL
Date de création
1er novembre 2016
Activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
100 RUE RASPAIL
Ville
02100 SAINT-QUENTIN
Département
02
Région
Hauts-de-France
Nom
Me Guillaume Randoux
Cabinet
EVOLUTION
16 bis Rue de la Comédie, 02100 Saint-Quentin
Administrateur judiciaire
Nom
Me Laurent Miquel
LAHCEN CHEDDAKH
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SARL BOUCHERIE LA DEFENSE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Guillaume Randoux, EVOLUTION, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Guillaume Randoux, EVOLUTION, liquidateur judiciaire, 16 bis Rue de la Comédie, 02100 Saint-Quentin.
Pour un salarié
Salarié de SARL BOUCHERIE LA DEFENSE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Guillaume Randoux, EVOLUTION, 16 bis Rue de la Comédie, 02100 Saint-Quentin, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Guillaume Randoux, EVOLUTION, 16 bis Rue de la Comédie, 02100 Saint-Quentin ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Guillaume Randoux, EVOLUTION, 16 bis Rue de la Comédie, 02100 Saint-Quentin. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 10 février 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.