Fiche entreprise · SIREN 834146417
L'OLIVE NOIRE
lolive-noire.goto-where.comL'OLIVE NOIRE (restauration de type rapide), SAS, société par actions simplifiée créée en 2018 à Nimes (Gard), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 7 novembre 2025). Chiffre d'affaires de 56 K€ en 2021 (comptes publiés), aucun salarié déclaré. Le liquidateur judiciaire désigné est Maitre SPAGNOL (SELARL). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 56 K€
- Comptes 2021
- Effectif
- Aucun salarié
- Tranche INSEE 2023
L'Olive Noire est un restaurant de restauration rapide spécialisé dans la pizza, situé au cœur de Nîmes. Avec une note impressionnante de 4,7 sur 5, l'établissement se distingue par la qualité de ses ingrédients et son engagement envers un service client exceptionnel. Les clients apprécient particulièrement la rapidité du service, la propreté des lieux et l'atmosphère conviviale. L'Olive Noire propose une large gamme de pizzas, surpassant les chaînes de restauration rapide en termes de goût et de rapport qualité-prix. Son positionnement sur le marché est renforcé par des prix compétitifs, allant de 10 à 20 euros, et une offre de services variée incluant la livraison, le takeaway et la possibilité de manger sur place. Ce restaurant attire une clientèle diverse, allant des étudiants aux touristes, et se positionne comme une référence locale pour les amateurs de pizza.
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 56 K€ | 40 K€ |
| EBE / EBITDA | 27 K€ | 19 K€ |
| Résultat net | 22 K€ | 3 K€ |
| Marge EBE | 47.9 % | 48.6 % |
| Marge nette | 39.6 % | 6.3 % |
| Capitaux propres | 31 K€ | 8 K€ |
| Taux d'endettement | -0.9 % | -1.5 % |
| Autonomie financière | 74.9 % | 27.0 % |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 29/04/2024
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 07/11/2025
SIREN
834146417
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Date de création
2 janvier 2018
Activité
Restauration de type rapide (56.10C)
Établissements
0 ouvert sur 0
Adresse
29 RUE DE LA REPUBLIQUE
Ville
30000 NIMES
Département
Gard
Région
Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
Tribunal
Tribunal de Commerce de Nîmes
SOFIANE MAIRFATE
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'OLIVE NOIRE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Maitre SPAGNOL, SELARL, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (7 novembre 2025) est en principe échu depuis le 7 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 7 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 7 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Maitre SPAGNOL, SELARL, liquidateur judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de L'OLIVE NOIRE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Maitre SPAGNOL, SELARL, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Maitre SPAGNOL, SELARL ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Maitre SPAGNOL, SELARL. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 7 novembre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.