Fiche entreprise · SIREN 837714310
AUX DOUCEURS D'AUGUSTINE
AUX DOUCEURS D'AUGUSTINE (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2018 à Lansargues (Hérault), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 10 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 292 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me ANTOINE MANENT (AMAJ) et le mandataire judiciaire Me Vincent AUSSEL Arche. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 292 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Aux Douceurs d'Augustine est une boulangerie et pâtisserie artisanale qui se spécialise dans la fabrication de pains, de pâtisseries et de viennoiseries industrielles. L'entreprise propose une large gamme de produits, incluant des baguettes croustillantes, des éclairs au chocolat, ainsi que des croissants et pains au chocolat, tous préparés avec des ingrédients de qualité. Sa clientèle cible comprend les amateurs de douceurs sucrées et salées, ainsi que les professionnels du secteur de la restauration à la recherche de produits frais et savoureux. Positionnée comme un acteur local de confiance, Aux Douceurs d'Augustine se distingue par son engagement envers la qualité artisanale et l'authenticité de ses recettes.
Dirigeant dans le même secteur que AUX DOUCEURS D'AUGUSTINE ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 01/07/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 10/11/2025
SIREN
837714310
Forme juridique
SARL
Date de création
23 février 2018
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
8 PLACE SAINT-JEAN
Ville
34130 LANSARGUES
Département
34
Région
Occitanie
Nom
Me Vincent AUSSEL Arche
Administrateur judiciaire
Nom
Me ANTOINE MANENT
Cabinet
AMAJ
MICKAEL CASTELL
Gérant · depuis le 18 avril 2025
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de AUX DOUCEURS D'AUGUSTINE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Vincent AUSSEL Arche, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (10 novembre 2025) est en principe échu depuis le 10 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 10 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 10 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Vincent AUSSEL Arche, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de AUX DOUCEURS D'AUGUSTINE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Vincent AUSSEL Arche, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Vincent AUSSEL Arche ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Vincent AUSSEL Arche. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 10 novembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.