Fiche entreprise · SIREN 838505931
CHEZ BOBONNE
CHEZ BOBONNE (restauration traditionnelle), SAS créée en 2018 à Saint-Paul (La Réunion), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 18 septembre 2024). Chiffre d'affaires de 648 K€ en 2019 (comptes publiés), 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Franklin Bach. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 648 K€
- Comptes 2019
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
CHEZ BOBONNE est un restaurant de restauration traditionnelle (NAF 56.10A) mêlant fine-dining et style bistro. Son activité principale consiste à proposer une cuisine sincère, authentique, moderne et copieuse, entièrement maison, avec un mélange de saveurs françaises, italiennes, européennes, contemporaines, cosmopolites, asiatiques et traditionnelles. Concrètement, l'établissement sert des plats soignés lors de dîners en soirée, dans une ambiance conviviale avec déco design et soirées à thème. Parmi les incontournables au menu figurent le foie gras maison, le tartare de thon à la mangue, la burrata au lait cru en entrées, suivis de plats variés adaptés à une clientèle exigeante. Le personnel est agréable et le service attentionné, avec options végétariennes disponibles. Principalement orienté vers les particuliers en quête de repas de qualité pour dîners et sorties tardives, il attire aussi les amateurs de cuisine créative sans viser spécifiquement professionnels ou collectivités. Produits et services: Foie gras maison, Tartare de thon à la mangue, Burrata au lait cru, Plats français et italiens, Cuisine cosmopolite et asiatique.
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Données financières
| Indicateur | 2019 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires | 648 K€ |
| EBE / EBITDA | 27 K€ |
| Résultat net | 24 K€ |
| Marge EBE | 4.2 % |
| Taux d'endettement | 134.4 % |
| Autonomie financière | 5.5 % |
| Ratio de liquidité | 69.65 |
Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 10/08/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 04/10/2025, publié au BODACC le 04/10/2025
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 18/09/2024
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
0
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR5060587
SIREN
838505931
Forme juridique
SAS
Date de création
20 mars 2018
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
3 RUE ST ALEXIS
Ville
97411 SAINT-PAUL
Département
974
Région
La Réunion
Tribunal
Tribunal de Saint-Denis
AURELIEN CLEMENT
Directeur Général
BLU GRASS
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de CHEZ BOBONNE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Franklin Bach, FRANKLIN BACH, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (18 septembre 2024) est en principe échu depuis le 18 novembre 2024 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 18 novembre 2024. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 18 septembre 2024, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Franklin Bach, FRANKLIN BACH, liquidateur judiciaire, 49 rue Sainte-Ma.
Pour un salarié
Salarié de CHEZ BOBONNE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Franklin Bach, FRANKLIN BACH, 49 rue Sainte-Ma, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Franklin Bach, FRANKLIN BACH, 49 rue Sainte-Ma ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Franklin Bach, FRANKLIN BACH, 49 rue Sainte-Ma. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 18 septembre 2024. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.