Fiche entreprise · SIREN 839128402
BOULANGERIE GOBERT
BOULANGERIE GOBERT (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2018 à Ouistreham (Calvados), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 23 octobre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 974 K€, 10 à 19 salariés (INSEE 2022). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Judith DOUTRESSOULLE. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 974 K€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2022
La Boulangerie Gobert est une entreprise spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, fondée en 2018. Elle propose une large gamme de produits, notamment des pains artisanaux, des viennoiseries, et des pâtisseries traditionnelles, mettant l'accent sur des ingrédients de qualité comme la farine label rouge et des levains naturels. Sa clientèle cible comprend les habitants locaux ainsi que les touristes en quête de spécialités françaises authentiques. Positionnée comme un acteur artisanal, la Boulangerie Gobert se distingue par son engagement envers des méthodes de fabrication traditionnelles et des recettes maison. Produits et services: pains artisanaux, viennoiseries, pâtisseries traditionnelles. Clientèle: habitants locaux, touristes, amateurs de produits artisanaux.
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Données financières
| Indicateur | 2023 |
|---|---|
| Effectif | 15 sal. |
| Capitaux propres | -150 K€ |
| Dettes financières | 93 K€ |
| Taux d'endettement | -62.0 % |
| Autonomie financière | -65.1 % |
| Ratio de liquidité | 0.28 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 16/12/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 21/05/2026, publié au BODACC le 26/05/2026
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 23/10/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 16/01/2025
SIREN
839128402
Forme juridique
SARL
Date de création
20 avril 2018
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
2 PLACE ALBERT LEMARIGNIER
Ville
14150 OUISTREHAM
Département
14
Région
Normandie
Tribunal
Tribunal de Commerce de CAEN
YANN Gobert
Directeur général
PAULINE Montagnac
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOULANGERIE GOBERT : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Judith DOUTRESSOULLE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (15 octobre 2025) est en principe échu depuis le 15 décembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 15 décembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 15 octobre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Judith DOUTRESSOULLE, liquidateur judiciaire, 77, rue de Bernières, 14000 Caen.
Pour un salarié
Salarié de BOULANGERIE GOBERT : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Judith DOUTRESSOULLE, 77, rue de Bernières, 14000 Caen, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Judith DOUTRESSOULLE, 77, rue de Bernières, 14000 Caen ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Judith DOUTRESSOULLE, 77, rue de Bernières, 14000 Caen. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 23 octobre 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.