Fiche entreprise · SIREN 839411261
MM RESTAURATION
MM RESTAURATION (restauration traditionnelle), SAS créée en 2018 à Paris, est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 2 octobre 2025). Chiffre d'affaires de 769 K€ en 2021 (comptes publiés), 20 à 49 salariés (INSEE 2022). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Florian Lacour (MJA). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 769 K€
- Comptes 2021
- Effectif
- 20 à 49 salariés
- Tranche INSEE 2022
MM RESTAURATION, opérant sous le nom commercial BUMBU, est une société active dans le secteur de la restauration traditionnelle, inscrite au greffe de Paris depuis 2019. Située à Paris et à Aubervilliers, elle propose une gamme de plats à emporter, mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et l'authenticité des recettes. Parmi ses points forts, MM RESTAURATION se distingue par son ambiance conviviale et son service client attentif, attirant une clientèle fidèle. L'entreprise bénéficie d'une expérience solide dans le domaine, avec un chiffre d'affaires significatif et une reconnaissance croissante sur le marché local. Son positionnement se concentre sur la restauration de qualité à des prix compétitifs, répondant ainsi aux attentes d'une clientèle variée, allant des professionnels aux familles. Malgré des défis récents, MM RESTAURATION reste un acteur prometteur dans le secteur de la restauration, avec des opportunités de croissance à explorer.
Dirigeant dans le même secteur que MM RESTAURATION ?
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | 769 K€ | 857 K€ |
| EBE / EBITDA | - | - | 2 K€ | - |
| Résultat net | -14 K€ | 10 K€ | 78 K€ | 170 K€ |
| Marge EBE | - | - | 10.4 % | - |
| Capitaux propres | - | - | 278 K€ | - |
| Taux d'endettement | - | - | 85.1 % | - |
| Autonomie financière | - | - | 32.2 % | - |
| Ratio de liquidité | - | - | 425.35 | - |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 15/06/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 02/10/2025
SIREN
839411261
Forme juridique
SAS
Date de création
14 mai 2018
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
3 ouverts sur 4
Adresse
15 VILLA DU BEL AIR
Ville
75012 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
Tribunal
tribunal des activités économiques de Paris
LMG GROUP
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de MM RESTAURATION : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Florian Lacour, MJA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (17 septembre 2025) est en principe échu depuis le 17 novembre 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 17 novembre 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 17 septembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Florian Lacour, MJA, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de MM RESTAURATION : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Florian Lacour, MJA, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Florian Lacour, MJA ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Florian Lacour, MJA. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 2 octobre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.