Fiche entreprise · SIREN 840071674
L'INSTANT SAVEURS
L'INSTANT SAVEURS (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2018 à Carrieres-Sous-Poissy (Yvelines), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 18 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 292 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Franck Michel (AJASSOCIES) et le mandataire judiciaire Me Aurélie Lecaudey (JSA). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 292 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
L'Instant Saveurs est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui se distingue par la qualité de ses produits faits maison. Elle propose une large gamme de pains traditionnels, de viennoiseries croustillantes, ainsi que des pâtisseries raffinées, toutes préparées sur place avec un savoir-faire artisanal. Sa clientèle cible comprend les amateurs de produits frais et authentiques, ainsi que les familles à la recherche de douceurs pour leurs repas. L'Instant Saveurs se positionne comme un lieu convivial où l'on peut déguster un café accompagné d'une part de tarte ou d'un croissant frais, créant ainsi une expérience gourmande unique. Produits et services: pains traditionnels, viennoiseries, pâtisseries artisanales. Clientèle: amateurs de produits frais, familles, habitants du quartier.
Dirigeant dans le même secteur que L'INSTANT SAVEURS ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 01/04/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 18/11/2025
Analyse de l'actif immatériel
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR4680698
SIREN
840071674
Forme juridique
SARL
Date de création
1er juin 2018
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
70 RUE CLAUDE MONET CARRIERES SOUS POISSY
Ville
78955 CARRIERES-SOUS-POISSY
Département
78
Région
Île-de-France
Administrateur judiciaire
Nom
Me Franck Michel
Cabinet
AJASSOCIES
SOPHIE PYRAME
Directeur général
FRANCK GABRIEL
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de L'INSTANT SAVEURS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Aurélie Lecaudey, JSA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (18 novembre 2025) est en principe échu depuis le 18 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 18 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 18 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Aurélie Lecaudey, JSA, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de L'INSTANT SAVEURS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Aurélie Lecaudey, JSA, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Aurélie Lecaudey, JSA ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Aurélie Lecaudey, JSA. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 18 novembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.