Fiche entreprise · SIREN 844403006
BOUCHERIE CLERC
BOUCHERIE CLERC (commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé), SARL créée en 2018 à Maxilly-Sur-Leman (Haute-Savoie), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 10 septembre 2026 du tribunal de commerce de Thonon-les-Bains, publié au BODACC le 18 septembre 2026. Chiffre d'affaires estimé à 721 K€, 3 à 5 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me François-Charles Desprat (MJ SYNERGIE). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 721 K€
- Estimation
- Effectif
- 3 à 5 salariés
- Tranche INSEE 2023
Boucherie Clerc est une boucherie spécialisée dans la vente de viandes et de produits à base de viande, active depuis 2019. Elle propose une large gamme de produits, incluant des viandes fraîches, des charcuteries artisanales telles que terrines et pâtés, ainsi que des services de traiteur pour divers événements, allant des repas familiaux aux mariages. Sa clientèle cible comprend les particuliers à la recherche de produits de qualité ainsi que les entreprises nécessitant des services de restauration pour des événements. L'entreprise se distingue par son engagement à sélectionner le bétail localement, garantissant ainsi une qualité optimale de ses viandes. Produits et services: Viandes fraîches, Charcuteries artisanales (terrines, pâtés), Services de traiteur pour événements. Clientèle: Particuliers, Entreprises, Organisateurs d'événements.
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Données financières
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Capitaux propres | 200 K€ | 190 K€ | 98 K€ |
| Taux d'endettement | 107.7 % | 99.2 % | 236.1 % |
| Autonomie financière | 32.8 % | 38.3 % | 19.9 % |
| Ratio de liquidité | 1965.82 | 1312.16 | 794.44 |
Historique BODACC
3 événements- Cessation des paiements :
- 01/10/2025
Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du 10/09/2026, publié au BODACC le 18/09/2026
Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du 06/07/2026, publié au BODACC le 10/07/2026
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 07/11/2025
SIREN
844403006
Forme juridique
SARL
Date de création
4 décembre 2018
Activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
9 RUE DU MIROIR
Ville
74500 MAXILLY-SUR-LEMAN
Département
74
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
CHRISTIAN CLERC
Directeur général
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOUCHERIE CLERC : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me François-Charles Desprat, MJ SYNERGIE, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
À qui adresser sa déclaration ?
Me François-Charles Desprat, MJ SYNERGIE, liquidateur judiciaire, 5 R.
Pour un salarié
Salarié de BOUCHERIE CLERC : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me François-Charles Desprat, MJ SYNERGIE, 5 R, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me François-Charles Desprat, MJ SYNERGIE, 5 R ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me François-Charles Desprat, MJ SYNERGIE, 5 R. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 18 septembre 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.