Fiche entreprise · SIREN 844930453
SIVA
SIVA (restauration traditionnelle), SAS créée en 2018 à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 11 décembre 2025). Chiffre d'affaires de 1,04 M€ en 2024 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2022). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Maître François TREMELOT (SELARL TCA). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 1,04 M€
- Comptes 2024
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2022
SIVA est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine française authentique, offrant une expérience culinaire riche en saveurs et en traditions. Le menu propose une variété de plats faits maison, incluant des spécialités régionales, des fruits de mer frais, ainsi que des options végétariennes, le tout accompagné d'une sélection de vins soigneusement choisis. La clientèle cible comprend les amateurs de gastronomie, les familles et les touristes en quête d'une expérience culinaire mémorable. SIVA se positionne comme un établissement convivial et chaleureux, idéal pour des repas en groupe ou des dîners romantiques. Son ambiance accueillante et son engagement envers des ingrédients de qualité font de SIVA un choix privilégié pour ceux qui recherchent une véritable expérience de restauration traditionnelle. Produits et services: plats faits maison, spécialités régionales, fruits de mer frais, options végétariennes, sélection de vins. Clientèle: amateurs de gastronomie, familles, touristes.
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Données financières
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1 M€ | 1,1 M€ | - | - | - |
| EBE / EBITDA | 86 K€ | 89 K€ | - | - | - |
| Résultat net | 33 K€ | 33 K€ | - | - | - |
| Marge EBE | 8.2 % | 8.0 % | - | - | - |
| Marge nette | 3.2 % | 3.0 % | - | - | - |
| Capitaux propres | -138 K€ | -170 K€ | - | - | - |
| Dettes financières | 87 K€ | 78 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -63.1 % | -45.7 % | - | - | - |
| Autonomie financière | -17.9 % | -21.6 % | - | - | - |
| Ratio de liquidité | 0.09 | 0.08 | - | - | - |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 15/10/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 11/12/2025
Analyse de l'actif immatériel
3
Actifs identifiés
3
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
N° FR5137113
SIVA
N° W01826490
N° FR4783949
SIREN
844930453
Forme juridique
SAS
Date de création
31 décembre 2018
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 2
Adresse
6 BOULEVARD DES TALARDS 6-8
Ville
35400 SAINT-MALO
Département
35
Région
Bretagne
Nom
Maître François TREMELOT
Cabinet
SELARL TCA
3, rue du Bois-Herveau, 35400 Saint-Malo
Tribunal
Tribunal de commerce de Saint-Malo
HENRI LORENZI
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de SIVA : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Maître François TREMELOT, SELARL TCA, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (11 décembre 2025) est en principe échu depuis le 11 février 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 11 février 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 11 décembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Maître François TREMELOT, SELARL TCA, mandataire judiciaire, 3, rue du Bois-Herveau, 35400 Saint-Malo.
Pour un salarié
Salarié de SIVA : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Maître François TREMELOT, SELARL TCA, 3, rue du Bois-Herveau, 35400 Saint-Malo, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Maître François TREMELOT, SELARL TCA, 3, rue du Bois-Herveau, 35400 Saint-Malo ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Maître François TREMELOT, SELARL TCA, 3, rue du Bois-Herveau, 35400 Saint-Malo. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 11 décembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.