Fiche entreprise · SIREN 878851765
BOULANGERIE CLERET
BOULANGERIE CLERET (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SAS créée en 2019 à Arc-Sur-Tille (Côte-d'Or), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 11 novembre 2025). Chiffre d'affaires estimé à 974 K€, 10 à 19 salariés (INSEE 2022). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Véronique THIEBAUT. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 974 K€
- Estimation
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2022
Boulangerie Cleret est une boulangerie et pâtisserie artisanale spécialisée dans la fabrication de pains frais et de pâtisseries délicates. Parmi ses produits phares, on trouve des pains au chocolat très appréciés, une variété de gâteaux savoureux, ainsi qu'une sélection de sandwichs qui séduisent les clients. La clientèle cible inclut les habitants locaux à la recherche de produits de qualité, ainsi que les amateurs de douceurs artisanales. Boulangerie Cleret se distingue par son accueil chaleureux et son respect des normes d'hygiène, ce qui contribue à sa réputation positive dans la communauté. Produits et services: pains frais, pâtisseries artisanales, sandwichs. Clientèle: habitants locaux, amateurs de pâtisseries, clients à la recherche de produits artisanaux.
Dirigeant dans le même secteur que BOULANGERIE CLERET ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 07/10/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 11/11/2025
SIREN
878851765
Forme juridique
SAS
Date de création
25 octobre 2019
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
3 ouverts sur 3
Adresse
34 ROUTE NATIONALE
Ville
21560 ARC-SUR-TILLE
Département
21
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Tribunal
Tribunal de commerce de Dijon
CHRISTOPHE CLERET
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOULANGERIE CLERET : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Véronique THIEBAUT, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (4 novembre 2025) est en principe échu depuis le 4 janvier 2026 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 4 janvier 2026. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 4 novembre 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Véronique THIEBAUT, mandataire judiciaire, Non spécifiée.
Pour un salarié
Salarié de BOULANGERIE CLERET : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Véronique THIEBAUT, Non spécifiée, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Véronique THIEBAUT, Non spécifiée ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Véronique THIEBAUT, Non spécifiée. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 11 novembre 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.