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    Fiche entreprise · SIREN 879479293

    HBFS

    Redressement judiciaireÀ confirmer au greffe

    HBFS (restauration traditionnelle), SAS créée en 2019 à Toulouse (Haute-Garonne), est en redressement judiciaire (période d'observation) (annonce publiée au BODACC le 27 mars 2025). Chiffre d'affaires estimé à 1,04 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Marc-Antoine Rey. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.

    Chiffre d'affaires
    1,04 M€
    Estimation
    Effectif
    10 à 19 salariés
    Tranche INSEE 2023

    Restauration sur place ou à emporter.

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    Historique BODACC

    2 événements

    Dépôt de l'état des créances

    Jugement du 06/01/2026, publié au BODACC le 06/01/2026

    Ouverture du redressement judiciaire

    Publié au BODACC le 27/03/2025

    SIREN

    879479293

    Forme juridique

    SAS

    Date de création

    29 novembre 2019

    Activité

    Restauration traditionnelle (56.10A)

    Établissements

    1 ouvert sur 2

    Adresse

    1 PLACE PIERRE-PAUL RIQUET

    Ville

    31000 TOULOUSE

    Département

    31

    Région

    Occitanie

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Marc-Antoine Rey

    • YANIS THIBAUX

      Président de SAS

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de HBFS : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance à Me Marc-Antoine Rey, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (27 mars 2025) est en principe échu depuis le 27 mai 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Jusqu'à quand déclarer une créance ?

    Le délai est en principe échu depuis le 27 mai 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.

    Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 27 mars 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.

    À qui adresser sa déclaration ?

    Me Marc-Antoine Rey, mandataire judiciaire.

    Pour un salarié

    Salarié de HBFS : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Marc-Antoine Rey. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 27 mars 2025. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.