Fiche entreprise · SIREN 881627426
GAILLARD PERE & FILS
GAILLARD PERE & FILS (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SAS créée en 2020 à Communay (Rhône), est en liquidation judiciaire (annonce publiée au BODACC le 19 février 2025). Chiffre d'affaires estimé à 584 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Caroline Jal Ou (MJ ALPES). En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 584 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
GAILLARD PERE & FILS était une SAS de boulangerie-pâtisserie située à Communay, Auvergne-Rhône-Alpes, avec un code NAF 10.71C. L'entreprise proposait une gamme de produits incluant des pains, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces, ainsi que des plats à emporter. Elle visait une clientèle mixte composée de particuliers et de professionnels tels que des écoles et des restaurants.
Son activité artisanale de proximité pourrait représenter un atout dans un marché local.
Dirigeant dans le même secteur que GAILLARD PERE & FILS ?
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Historique BODACC
2 événements- Cessation des paiements :
- 15/07/2024
Ouverture de la liquidation judiciaire
Publié au BODACC le 19/02/2025
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 31/07/2024
SIREN
881627426
Forme juridique
SAS
Date de création
13 février 2020
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
2 ouverts sur 3
Adresse
24 RUE CENTRALE
Ville
69360 COMMUNAY
Département
69
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Nom
Me Caroline Jal Ou
Cabinet
MJ ALPES
49 rue Servient Cs 23514 69442 Lyon CEDEX 03
Administrateur judiciaire
Nom
Me Gael Couturier
Cabinet
FHBX
DENIS GAILLARD
Directeur Général
QUENTIN GAILLARD
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de GAILLARD PERE & FILS : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Caroline Jal Ou, MJ ALPES, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai de deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC (19 février 2025) est en principe échu depuis le 19 avril 2025 : un créancier hors délai peut joindre une demande de relevé de forclusion au juge-commissaire. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Le délai est en principe échu depuis le 19 avril 2025. Un créancier hors délai peut demander un relevé de forclusion au juge-commissaire.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 19 février 2025, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Caroline Jal Ou, MJ ALPES, liquidateur judiciaire, 49 rue Servient Cs 23514 69442 Lyon CEDEX 03.
Pour un salarié
Salarié de GAILLARD PERE & FILS : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Caroline Jal Ou, MJ ALPES, 49 rue Servient Cs 23514 69442 Lyon CEDEX 03, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Caroline Jal Ou, MJ ALPES, 49 rue Servient Cs 23514 69442 Lyon CEDEX 03 ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Caroline Jal Ou, MJ ALPES, 49 rue Servient Cs 23514 69442 Lyon CEDEX 03. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 19 février 2025. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.