Fiche entreprise · SIREN 890449663
BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT
boulangerielaurent.frBOULANGERIE PATISSERIE LAURENT (boulangerie et boulangerie-pâtisserie), SARL créée en 2020 à Issoire (Puy-de-Dôme), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 30 juillet 2026 du tribunal de commerce de Clermont-Ferrand, publié au BODACC le 6 août 2026. Chiffre d'affaires estimé à 584 K€, 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Fanny MARTIN (MJ MARTIN). Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 584 K€
- Estimation
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Activité et éléments documentés
Boulangerie Pâtisserie Laurent est une boulangerie-pâtisserie située à Issoire, Auvergne-Rhône-Alpes, créée en octobre 2020. L'entreprise propose des pains spéciaux, des viennoiseries et des pâtisseries, avec une fabrication annoncée comme 'faite maison'. Elle cible principalement une clientèle locale et de passage, avec des horaires d'ouverture du lundi au samedi de 6h à 19h.
L'entreprise dispose d'un savoir-faire artisanal dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie. Elle emploie entre 6 et 9 personnes et est située dans une zone de commerce de proximité à Issoire.
Dirigeant dans le même secteur que BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT ?
Nous identifions des cibles de rachat dans votre secteur et vous accompagnons jusqu'à la reprise.
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 30/04/2026
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 30/07/2026, publié au BODACC le 06/08/2026
SIREN
890449663
Forme juridique
SARL
Date de création
28 octobre 2020
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Établissements
2 ouverts sur 2
Adresse
3 ROUTE DE PARENTIGNAT
Ville
63500 ISSOIRE
Département
63
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
QUENTIN LAURENT
Gérant
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Fanny MARTIN, MJ MARTIN, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 6 octobre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 6 août 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 6 octobre 2026, soit dans 3 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 6 août 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Fanny MARTIN, MJ MARTIN, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Fanny MARTIN, MJ MARTIN, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Fanny MARTIN, MJ MARTIN ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Fanny MARTIN, MJ MARTIN. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 6 août 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.